プラチナレシピ

牛バラ肉レシピ・作り方一覧

牛バラ肉と大根の煮込み

圧力鍋を使って、和風味の牛バラ肉の煮込みを作ります。お惣菜におすすめです。

ガイド：黒田民子
香川県の郷土料理　讃岐うどん

コシの強さが特徴のうどんです。ざるやぶっかけ、釜揚げ、季節の野菜が入ったしっぽくなど、様々なうどんの食し方が存在します。

ガイド：編集部 All About
山形県の郷土料理　いも煮

秋に食べごろを迎える里芋は古くから庶民の味として親しまれており、里芋を用いた収穫祭や地域交流の場として、「芋煮会」は300年程前より行われていました。芋煮を食べながら、鍋を囲み語らうあたたかい時間を過ごすのはいかがでしょうか？

ガイド：編集部 All About
やわらか牛肉ロースト　L.A.風

圧力鍋を使って短時間で牛のバラ肉を軟らかくし、アメリカでは人気のバーベキューソースに絡めてオーブンで焼き上げます。

ガイド：ABC Cooking Studio
つゆだく牛丼

丼物の定番と言えば、牛丼。安価なバラ肉で作れるので、家計にもうれしいメニューです。たっぷりの玉ねぎから甘みが出て、アツアツご飯にかけて食べたらたまらない！

ガイド：野上優佳子