プラチナレシピ
アプリコットレシピ・作り方一覧
かぶと杏のピクルス&春菊とグレープフルーツのサラダ
旬の野菜を使ったピクルスとサラダです。
ガイド:クスパ
かぼちゃとさつまいものケーキ
さとう、乳製品、卵なしで作る、かぼちゃとさつまいもの甘味に、りんごと杏の酸味がマッチしたケーキです! オーブンで焼いても蒸し器で蒸してもおいしくできあがります。
鶏肉といちじく、アプリコットのタジン
今回ご紹介するのは、伝統的なモロッコなどのタジン料理とは少し違った、パリ風のレシピ。旬のいちじくと骨付きの鶏肉を合わせて煮込みました。
ガイド:土屋 敦
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