やわらかな春キャベツが出回ってきました。香ばしく焼き付けて、甘みをひき立たせます。
プラチナレシピ
グラタンレシピ・作り方一覧
グラタンレシピ・作り方一覧
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ガイド：やまさき きよえ
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ガイド：大槻 美菜
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オーブンで焼いたあつあつのグラタンは冬の定番メニュー。今回はクリームシチューのルーを使った簡単ホワイトソースをベースに、カキとえびをふんだんに入れたペンネグラタンをご紹介します。パーティーやおもてなしにぴったりの一品です。
ガイド：小沼 明美
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今年のハロウィン、かぼちゃグラタンはいかがですか。しかも、グラタン皿に入れるまでが、フライパン1つで作れてしまうという簡単レシピです。ホワイトソースの隠し味に効かせたナツメグが、垢抜けた風味に仕上げます。
ガイド：濱畠 啓子
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トマトを牛乳で軽く煮て、耐熱容器へ。パルメザンチーズをかけてオーブントースターに入れて焼き色をつければ出来上がり。牛乳でトマトを煮ると、透き通ったトマトのスープとチーズ状の個体部分に分離。なんとも不思議な、爽やかなトマトのグラタンができます。
ガイド：浅妻 千映子
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みずみずしく、柔らかい新たまねぎと、すっきりと軽快な味わいの新じゃがいもを具にし、パセリたっぷりの豆腐クリームを入れたグラタンです。すっきりと春らしい味わい。肉も生クリームも卵も入っていないので、いくらでも食べられます。
ガイド：土屋 敦
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ガイド：大石 寿子
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ボリュームあるなめらかなマッシュポテトをグラタンに仕上げました。クリーミーなマッシュポテトのしたには、粒マスタードが効いたひき肉炒めが隠れています。熱々をオーブンから取り出して食卓に運ぶ演出は、冬のパーティメニューにも喜ばれます！
ガイド：濱畠 啓子
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ガイド：河野 真希
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ガイド：浅妻 千映子
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ガイド：濱畠 啓子
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ガイド：藤田 智
ブランドサイト
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タカタ株式会社
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ダイキン工業株式会社
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