プラチナレシピ

焼き肉レシピ・作り方一覧

市販の調味料で味つけ簡単、豚のポン酢炒め

ひとりご飯にいろんな調味料を揃えるのは大変。そんな中、ポン酢はつけたり、かけたり、和えたりと、いろんな調理や食材に合わせやすく便利な調味料のひとつです。今回はそのポン酢を豚肉料理の味つけに。これひとつで複数の調味料を使って合わせ調味料を作る必要なく、ビシッと味が決まりますよ。

ガイド：河野真希
朝10分で！野菜もたっぷり焼き肉弁当

初めてのお弁当作りでも大丈夫。忙しい朝でも安心の10分以内で作れるお弁当メニューを紹介します。用意するおかずは2品ですが、ボリュームしっかり。野菜もたっぷり食べられます。

ガイド：河野真希
フライパンで簡単　ラム肉のシードル風

ノルマンディ名産のシードルをソースに使って、世界で最も有名なラム肉「プレ・サレ」をイメージした一皿を作ってみました。とても簡単ですが、見た目も味も、立派なおもてなし料理です。

ガイド：土屋敦
おーばるぱんで作る豚肉のビール焼き

最近気に入った調理道具がこの及源鋳造のおーばるぱん。この鉄鍋で、豚とビールを使った簡単レシピを作ってみました。

ガイド：土屋敦
ラム肉のクラウンロースト

ゴージャスな男の定番料理・ラムのクラウンローストです。夏らしくトマト、ズッキーニといった夏野菜を詰めて仕上げました。カリカリのパン粉の載った野菜もまた美味ですよ。

ガイド：土屋敦
簡単極ウマ！ヘルシー焼肉

特製漬けダレで30分寝かせるだけ、焼くだけの簡単極ウマ焼肉は、薬味のキュウリで極上のさっぱり感。しっかり食べるヘルシー派のあなたにおすすめです。ビールもグビグビすすみますよ。

ガイド：野口英世
夏バテ解消スタミナ料理　ちゃんちゃん焼肉

たっぷり野菜と豚コマに特性味噌だれを揉みこんで、ホットプレートで焼きながら食べる豪快な料理。安上がりで栄養満点！夏バテなんかぶっとばせ！

ガイド：大石寿子
簡単！激ウマ!!　塩豚焼肉べんとう

豚肉に塩をふって30分。その後、水で洗って焼きます。豚肉の旨味とコクを引き出すお弁当用「塩豚焼肉」の作り方をご紹介します。

ガイド：野上優佳子