プラチナレシピ

フルーツケーキレシピ・作り方一覧

お釜で作る夏ケーキ　オレンジヨーグルトケーキ

釜底にバターと砂糖と生オレンジを敷き、その上にヨーグルト生地を重ねて炊飯器で焼きます。ケーキが焼き上がると同時にフルーツが自然にグラッセになるという、炊飯器のというか、ガイド大石の得意技レシピです。

ガイド：大石寿子
炊飯器で作る、シナモンアップルケーキ

すりおろしりんごで作る、しっとりもっちりボリューミーなアップルケーキの炊飯器レシピです。シナモンパウダーを加え、香りよく焼き上げました。ゆるゆるにホイップした生クリームをかけていただきます。

ガイド：大石寿子
炊飯器で、ラ・フランスケーキを焼く

ラ・フランスはとてもおいしい洋梨ですが、食べるタイミングが少し難しいです。切ったら硬かったり、完熟を待っていたら熟しすぎてしまったりします。ということで、今日は少々難ありラフランスを使って炊飯器ケーキを作ります。

ガイド：大石寿子
りんごとドライフルーツのフルーツケーキ

今回は子どももおいしく食べられるよう、洋酒を控えめにした軽い口当たりのフルーツケーキを作りました。甘さ控えめのバターケーキにはたっぷりのドライフルーツとナッツを。そして冬に旬を迎えるりんごもたっぷりのせていますので、食べ応え満点です。手作りならではの具材たっぷり、欲張り仕様のフルーツケーキはいかがですか。

ガイド：江戸野陽子
容器ごとガブリ　丸ごと焼きりんごケーキ

旬のりんごのおいしさを再発見できるスイーツを作りました。りんごをくり抜いて作ったケーキは、りんごの蜜をたっぷりと吸っているため、しっとりとした食感を楽しめますよ。

ガイド：江戸野陽子
ラム酒の香り芳しいフルーツケーキ

ラム酒に漬け込んだドライフルーツを混ぜ込んで焼いたバターケーキです。日持ちがして、パーティーのデザートや手土産にもぴったり。ぜひお試し下さい。

ガイド：野上優佳子