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減糖・減量の為の献立 13日目 今日のポイント 1.味噌おでんの味噌は、豆だけで作られた健康味噌「八丁味噌」 2.味噌ダレだけでは飽きるので、ぽん酢醤油や湯豆腐タレ等も用意 |
ラフランス1/2コ
低脂肪牛乳
炊き込みお粥
焼きとろろ
茹で蒸し焼き玉子・焼き茄子・豚肉冷しゃぶ・ネギの味噌汁
ちりめん山椒・梅干
大根・竹輪・コンニャク・豆腐・餅+油揚げ
八丁味噌の甘味噌
ぽん酢醤油+刻み葱・削り節・七味
ごはん 160g
memo
八丁味噌は愛知県特産の味噌で、大豆、塩、水しか使わない健康味噌。濃厚な口当たりだが見た目ほど辛くはない。自然の甘味とほろ苦さが同居する。
その八丁味噌をベースに作ったみそだれとぽん酢タレを用意する。
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