スイーツ 新着記事一覧(136ページ目)

サンドイッチカフェテラスラヴァンデリのメニューはブーランジェリーコム・シノワの西川功晃シェフが監修したパンを使い「ほんとうにおいしいサンドイッチをつくろう」というスタッフが集まって完成しました。

経堂のすずらん通り商店街は、Cura2の登場によって、カフェ好きの人にとって魅力的な散歩コースに。趣ある家具に囲まれて、女性オーナーが焼く天然酵母パンやお菓子が楽しめます。

パティシエの辻口博啓氏がプロデュースしたマリアージュ ドゥ ファリーヌ。前回の食事パンに続き、この店ならではのフランス菓子のように美しいパン、お酒に合う小さなパン、野菜たっぷりのパンをご紹介します。

３月３日、雛祭りは五節句の一つ。今回次回と２回に分けて、雛祭りならではの和菓子をご紹介します。まずは「いいだばし萬年堂」からひし餅形のお菓子を始め、愛らしい和菓子の数々をお届けします。

フルラ銀座店は2006年のリニューアルで世界最大規模の旗艦店に。地階にはイタリアの老舗コーヒーブランドがプロデュースするカフェが誕生。美しい店内を眺めながらカフェタイムが楽しめます。

横浜元町で生まれたジュエリーショップの老舗STAR JEWELRYによるカフェは、ロイヤルブルーの日よけが目印。みなとみらい線「元町中華街駅」徒歩2分の便利な立地です。

銀座2丁目にそびえるMIKIMOTO Ginza 2。各フロア共通のテーマは「Beginning of happiness.」。3階の優雅なラウンジでは横田秀夫シェフが手がける極上のスイーツがいただけます。

パティシエの辻口博啓氏がプロデュースしたマリアージュ ドゥ ファリーヌといえばスイートなパンが注目されがちですが実は食事パンがかなり美味しいのです。フランスパンと食パンの美味しさの秘密を取材しました。

ジョルジオ・アルマーニがデザインするスタイリッシュなスイーツは、"A"の文字を刻んだプラリネチョコレートをはじめ、アルマーニらしい洗練が随所に。美しいパッケージはプレゼントにも最適です。

昨年OPENしたムッシュイワンには、明治時代にも遡る長時間発酵の製法、日本の食事パンのルーツがありました。ホテルパンの父と呼ばれた故・福田元吉氏の技術を継承する職人、小倉孝樹さんにお話を伺いました。