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中国茶にはまると、いろんなお店にいってみたくなります。そんなとき、まずここからはじめると良いというのが、「横浜中華街」。どんなお店があるのか、さあ探検しましょう。

十大銘茶の一つに数えられる「信陽毛尖」。中国を代表するおいしい緑茶なのですが、なかなか日本では飲む機会がありません。今回はそんなお茶の魅力を探って見ました。

「中国名茶」とよくいわれますが、名茶とは一体どんなお茶を意味するのでしょうか？伝統的十大名茶とともに、名茶の意味に迫まってみます。

大好きなお菓子やスイーツと中国茶を合わせるためのポイントをあれこれご紹介します。

中国茶は、一年をとおしてその味わいや香を楽しむことができます。季節それぞれにどのようなお茶の特徴があるのかをまとめてみました。

磁器製の使い勝手の良い茶器「蓋碗」。茶壷の代わりにも、そして茶杯としても使える優れた茶器なのです。

暑い夏。美味しくて美しい冷茶を楽しみたいもの。でも、白濁してしまうこともあります。そんな失敗をしないためのコツを！

各種のお茶に共通に含まれている代表的な成分を個別に見てみました。思わず、そうだったのか！と言うことも！

同じ環境下で風邪をひく人とひかない人の違いは何でしょう？抵抗力をアップさせるための小さな工夫、こじらせる前にできることを取り入れてみましょう。

ほんのり甘く、奥ゆかしい香味の白茶の魅力はどこにあるのでしょう。清々しく軽やかな口あたりと、涼やかなのどごしの白茶を味わってみませんか。