プラチナレシピ
大葉レシピ・作り方一覧
炙り明太子と桜海老の春色ポテトサラダ
ガイド:クスパ
フルーツトマトとツナの冷たいパスタ
甘みのあるフルーツトマトとツナ缶を使った節電メニューです!!
サバの棒寿司
ラップで簡単&可愛い★棒寿司です。ガリと大葉がさっぱりしてておいしい。
秋刀魚と貝割れ大根の混ぜご飯
今が旬の秋刀魚は、脂がノリノリで美味ですね。焼いて大根おろしが定番ですが、今日は焼いて大根の変わりに貝割れ大根と一緒にご飯に混ぜて炊き込みご飯にいたしましょう!ユカリの色も綺麗です☆
トマトとカボスのおそば オリーブオイル風味
たっぷりトマトとカボスの酸味が夏バテに効きます。 仕上げのオリーブオイルがアクセント♪
冷汁
昨7月は横浜のテーブルコーディネート展示に使った黒塗りガラス器椀のことですが、冷汁に使ってみたいです。冷汁は九州地方の郷地食です。横浜の展示中にお客様から習った料理です。
蒸し茄子の寒天ジュレ添え
レンジで茄子を蒸すので、簡単で甘い茄子になります
ナスみそそぼろジャージャー麺風
ナスと挽肉がたっぷり入った、簡単ジャージャー麺風レシピです!!麺好きには、たまらない一品ですよ!!
ピーマンと塩昆布のおしんこ
塩昆布を使うと、簡単におしんこが出来上がります!ピーマンの他にも、ゴーヤやキャベツ、きゅうりなどのお野菜でもおいしいですよ♪
ご飯のおとも 唐辛子味噌
おかず味噌シリーズ第3弾。今回は、ピリッと辛い青唐辛子味噌をご紹介します。鍋料理の薬味にも大活躍です。
ガイド:黒田 民子
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