栄養管理 新着記事一覧(9ページ目)

３大栄養素にビタミンとミネラルを加えたものを５大栄養素と言います。それぞれの栄養素が体に与える影響を、具体的な体の働きや食材などを挙げて分かりやすく説明します。

そもそも栄養とは何なのでしょうか？ 栄養が持っている私たちの体への役割と、栄養が不足してしまったときに考えられる悪影響を知り、まずは栄養の大切さを理解しましょう。

ライフスタイルの変化により、バランスのとれた食事をすることが難しくなってきています。今日からでも実行できる、正しい食生活の基本を押さえましょう。

16世紀ごろのヨーロッパの大航海時代、長いこと船に乗っている船員さんの症状から発見されたビタミンとは？

海の深層から採取された海洋深層水には、水道水と比べ非常に多くの栄養が含まれています。その栄養価が注目され、近年では飲料水としての販売や、精製して食品に添加するなどして利用されています。

水太りという言葉があります。体脂肪率は水分を含まないので体脂肪は体脂肪率よりも多くなります。筋肉は80％近くが水分なのでこれ以上は水分を含みません。脱水症が解消された時に水太りと呼ぶ可能性が高いです。

我が国におけるがんの補完医療の主流は、アガリクスなどのいわゆる「健康食品」です。「健康食品」については健康被害や薬事法とのからみなど色々な問題がありましたが、ついに厚労省が腰をあげるようです。

肉抜きの食事で手軽にダイエット！ 魚乳卵菜食は「ペスコ・ベジタリアン」の和訳です。肉類を食べなくても、栄養面で問題なく、豊富な献立を楽しむことができます。詳しくご紹介しましょう。

記憶力の低下を感じ、サプリメントを摂取してみようかな～なんて考えている人はいませんか？記憶力に関連するサプリメントで人気のあるイチョウの葉を検証してみましょう。

体重が増えてしまうと、体が重く疲れを感じやすくなってしまいます。１日100kcalカットして、疲れを貯めない体を作りましょう。メタボ対策にもおすすめです。