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ルヴァンの甲田幹夫さんが『ルヴァンの天然酵母のパン』を出版されました。夕食にパンを味わい、季節の野菜を採って幸せな気分になる。たまにはきちんとした身体のための夕食はいかがですか。

『東京カフェマニア』の著者でサイト運営もされているサマンサさんとの対談の続編。フレンチトーストの話、カフェのパンのメニューに求めるものなど、魅力的なカフェについて語ります。

フレンチトーストを作る時には、アメリカや東京のカフェのフレンチトーストを思い浮かべる。そこには試してみたい素敵なアイディアがたくさんある。カフェの美味しいフレンチトースト案内。

東京・丸の内で新しくスタートしたユーハイムは菓子・パン・惣菜を展開するドイツの食の複合店。シェフベッカーはあのペルティエの志賀勝栄氏。ここでまた創造されるスペシャリテの魅力。

ラ・カスカータ（六本木）は食による癒しをテーマとしたレストラン。コンラン卿によってデザインされた明るい空間で、旬の彩豊かな前菜が並ぶブッフェ、新地中海料理が愉しめる。

六本木のアークヒルズにあるベーカリーカフェ、Lumeをご紹介します。隣の新地中海料理のレストランと同じお惣菜やさまざまなサンドウィッチとパンを気軽に食べることができます。

開店一周年を迎えたブーランジェリ アンジェリックベベ最新レポート。開店以来の人気食事パン、洋菓子のようなパン、ネオスタンダードの味を追求し続ける戸島シェフのスペシャリテの数々。

ケヤキ並木の続く町にある農家の方が経営するパン屋さんは週に二日だけオープンします。大きな蔵は心地よいカフェに改装され、東京とは思えない、静かな空気が流れています。

青山の素敵な家具屋、アイ・スタイラーズが一日ベーカリーになるというイベントを取材。テーマは料理研究家内田真美さんのバタースコッチの美味しい愉しみ方。様々なパンも試食販売されました。