スイーツ 人気記事ランキング （10ページ目）

ブラフベーカリー（横浜・元町）が近頃オープンした「日本大通り店」と、カフェ「UNDER BLUFF COFFEE(アンダーブラフコーヒー）」をレポート。日本大通り店ではその場で作ってくれるベーグルサンドやホットプレスサンド、ファラフェルサンドなどニューヨークスタイルのサンドイッチをテイクアウトできます。アンダーブラフコーヒーは上質なコーヒーとともにブラフブレッドのトーストや焼き菓子が楽しめるカフェです。

「マンダリン オリエンタル 東京」でシェフベイカーを務めていた大橋哲雄さんが2017年11月に独立、練馬区の桜台に「ブーランジュリー ルニーク」を開店しました。レストランやホテルを経て、町のパン屋さんとなった今、ハレの日に楽しむパンから日常使いのパンへと移行した大橋さんのパンをご紹介します。発酵と熟成のバランスを大切に考えるベテランパン職人、大橋さんの考える、ユニークなパンとは。

ブッシュ・ド・ノエルのレシピをご紹介します！クリームを一つとってみてもバタークリームを使ったものから、フロマージュブランまで…色々なレシピがありますよ♪

日比谷にオープンしたザ・ペニンシュラ東京のザ・ロビーでいただく「アフタヌーンティー」、ブティックで販売しているペニンシュラ・チョコレートなどスイーツをご紹介します。

プリン１つとっても、とろーりとした滑らかなものから、弾力のある卵の味がしっかりとしたプリンまで様々。今までいただいた“お取り寄せプリン”の中から、お薦めのプリンBEST5をご紹介しましょう！

神田広達シェフのお店、ロートンヌの新店舗が新江古田に2010年11月19日にオープン。シェフの思いがこもったスイーツたちをご紹介します。

2011年11月18日、横浜市から赤坂のドイツ文化会館内に移転オープンしたウィーン菓子の人気店「ノイエス」。野澤孝彦シェフによる本場仕込みのウィーン菓子やパン、さらにお料理までいただけるパティスリー＆レストランとして話題です。ヨーロッパの中でも歴史あるウィーンの食文化に触れることができます。

「バタークリームが苦手」という方にもぜひ試していただきたいのが、鎌倉にある『アトリエバニラ』のロールケーキ。常温で1週間日持ちするので、手みやげとしてもピッタリです！

2012年5月5日、スイーツファンが長らく楽しみに待ち望んできた和泉光一シェフの自店「アステリスク」が代々木上原・井の頭通り沿いにニューオープン。ワールドペストリーチャンピオンシップ、ワールドチョコレートマスターズといった世界コンクールでも活躍されてきた和泉シェフ。一体、どんなお菓子が並ぶのか？どんなお店になるのか？熱い注目を集める新店の見所をご紹介します。

ホワイトデーのお返しスイーツは何を選ぶ？人気の高い5つのカテゴリーから厳選して、お薦め品をご紹介。女心を掴むこと間違いなしの可愛らしい「キャラメル」や「チョコレート」、お洒落な「ギモーヴ」や「飴」、王道ながら人と差のつく「クッキー」と、どんな相手に喜ばれるかのアドバイスもご参考に！しかも、アクセスのよいデパ地下や商業施設、ターミナル駅周りで買えて、贈り主のセンスが光る逸品を揃えています。