スイーツ 新着記事一覧(84ページ目)

思わず興味をそそられるユニークな和菓子に度々出会える「菓子遍路　一哲」。店主は、元専門学校の和菓子教師。管理職になり、和菓子を作る機会が減るのは嫌だ、と職を辞し、構えたお店です。

2010年4月、荻窪のはちみつ専門店ラベイユ本店が「メール・ド・ラベイユ」として新装開店。蜜源や地域の違うさまざまなはちみつとその関連商品が揃う本店ならではのサービス、新しい楽しみ方をご紹介します。

はちみつ専門店ラベイユに、はちみつの楽しさを伝えるアトリエがオープン。パンなどの食材とはちみつの相性を学べるセミナーや料理の教室が始まりました。6月に開かれたテイスティングセミナーの様子をレポート。

愛され続けてきた老舗。20年間、一日も休まなかった女主人の亡きあとは、娘さんがカウンターに立って、変わらぬネルドリップのおいしい珈琲を点てています。名物はグラタントースト。

老朽化した建物を再生して新しいカフェをつくる例が増えつづけています。築50年以上の一軒家をカフェにリノベーションした魅力的な例をご紹介しましょう。特徴はいずれも元の建築の良さを活かしていること。

古書店めぐりの休憩にふさわしい隠れ家。藍色の日よけをくぐって二階へのぼると、読書と珈琲の愉しみのために作られた、端正な珈琲店が待っています。名物は壁に飾られた舟木誠一郎の大作「沈黙」。

病気のお見舞いに何を持って行くか悩んだことはありませんか？　今回は、「初夏から夏」の時期に、「体調を崩して自宅で休んでいる人」をお見舞いするときにおすすめの和菓子をご紹介します。

「駅から徒歩0分」という利便性の高い立地に、シンガポールで人気のティーサロンTWG Teaがオープンしました。紅茶を使用したスイーツについてご紹介します。

フリーポア・ラテアート世界チャンピオンの澤田洋史さんのエスプレッソバーが誕生。ダイナミックで華麗な技を目の前で！　北米の街角のリアルなエスプレッソ文化が伝わってきます。

伊勢丹新宿店にアンデルセンの新ブランド、プチサイズのパン・オ・ショコラ（チョコレートパン）専門店がOPEN。ショコラはジャン＝ポール・エヴァン監修で上質なパン・オ・ショコラにショック！を受けるかも。