スイーツ 新着記事一覧(83ページ目)

ルレ・デセールの会長としても活躍する、フレデリックカッセルが銀座三越に出店。2010年パリを含むイルドフランス地方でベスト ミルフィーユに輝いた「ミルフイユ ヴァニーユ」が話題。

注目のセントラルイーストに、スタイリッシュな日本茶カフェが誕生。築80年のビルの一室で、完全有機栽培のお茶の旨みと、お菓子ユニット「ユイミコ」の大森さんが毎朝手作りする和菓子をどうぞ。

世界のカカオ産地のショコラを自社で製造するショコラティエ「フランソワ・プラリュ」が 9月11日(土)リニューアルオープンする銀座三越地下２階に初めて常設店をオープン！

2010年9月7日松屋銀座1Fに、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」が、カフェを併設したショコラブティックオープンしました。パリでも人気のエクレアが初登場！

吉祥寺に、はらドーナツ系列の新店カップケーキ専門店momenが８月１０日にOPEN。ショーケースの中には、見た目も愛らしく、しっとりとしたカップケーキが並んでいます。

虎屋赤坂本店2階の虎屋ギャラリーで開催中の「和菓子の歴史」展（～９月20日）。例年の２倍、約２カ月の開催期間も残すところあと２週間。和菓子を愛する皆さま、お見逃しなく！

バゲット同様、シンプルなだけに素材の良さや技術が問われ、店によって配合や製法、形状や風味、食感が異なるクロワッサン。今まで記事でご紹介したお店の中から、おすすめのクロワッサンを5つ選んでご紹介します。

ご存じの人も多いと思いますが、あらためて、小さな焼き菓子の名店をご紹介します。粉の滋味が濃厚なスコーンは、できるだけ体に優しい素材で作った、食べる人を幸福にするおいしさです。

京都「ミディ・アプレミディ」を主宰する津田陽子先生のお菓子作りの基礎からしっかりと学べる焼き菓子教室とカフェ、「CENT QUATRE VINGTS」が2010年9月1日に赤坂見附にオープンしました。

千駄ヶ谷・代々木・北参道のどの駅からも歩いて5分ほどの便利な場所に80席の大型カフェが誕生しました。レストランCasitaが運営する料理自慢のカフェは、名物メニュー多数、パーティーにも便利です。