スイーツ 新着記事一覧(149ページ目)

2月11日にグランドオープンを迎える表参道ヒルズ。館内にカフェは全部で7軒。カフェ好きのために、すべてのカフェとスイーツショップを網羅した「表参道ヒルズの歩き方・カフェ編」をお届けします。

初めて出合うのに懐かしい感じがするパンたち。湯河原のブレッド＆サーカスには料理と合わせたい大きなパンがあります。おいしいものとたのしいことを意味する店名通りにパンを作り続ける寺本夫妻を取材しました。

すぐれたデザインの器は、使ってこそ真価が発揮されるもの。表参道のインテリアショップ「craft」が目黒通りにオープンしたカフェで、器と料理の相乗効果を再発見。店内にはコルビジェが好んだ椅子が並びます。

地元の人でも見つけられないことがあるという、円山公園横の一軒家カフェ。大正時代の建物を美しい洋館に改装し、雑貨と花とスイーツ、食事が楽しめる空間に。

外苑前のカフェ、Flaneur（フラヌール）に教わりました。カボチャペーストをまとめてたくさん作って冷蔵庫に保存しておけば、ペンネの茹で時間だけで完成する簡単レシピにもなります。

東京で唯一のチェコ料理店「カフェano」のシェフ、ユリ・プラッツィニさんによるチェコ風チョコレートケーキをご紹介します。チェコでもバレンタインデーにチョコレートを贈る習慣があるそうですよ。

哲学者ベンヤミンは都市を彷徨して楽しむ人々を「遊歩者＝フラヌール」と呼びました。その名を冠したカフェが外苑前に登場。自慢のメニューはワインにもぴったりの各種クロストーネです。

金柑の蜜煮は、簡単にできてパンとあわせられるおいしいスイーツです。バゲットを半分にスライスしてそこにのせたら魅惑的なタルティーヌになります。冬の朝の食卓を彩る、季節の愉しみ、いかがですか。

東京で唯一のチェコ料理カフェ。チェコ共和国モラヴィア出身の若手シェフによる本場のチェコ料理と、人気のチェコアニメーション映画を組み合わせた催しは毎回満員！

渋谷のattic roomに教わったレシピ。フライパンひとつで鶏肉と野菜を次々に炒めていき、バルサミコ酢をかけ回し、最後にソースを煮つめて美味丼のできあがりです！