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【千葉市・幕張】ホテル最上階21階のバー＆ラウンジ「スプレンディド」。広々としたソファーに座り、東京湾を眺めながらいただけるアフタヌーンティー。

3月上旬、千葉の幕張メッセで開催された食の展示会「フーデックス」より、世界発の新興紅茶ブランド（The London Tea Companyロンドンティーカンパニー、teatogoティートゥーゴーほか）と紅茶の新商品をご紹介します。

日本橋にある千疋屋総本店。新鮮なフルーツの香りに包まれ、まさにフルーツいっぱいを表現した「フルーツフル アフタヌーンティーセット」が人気。芳醇なフルーツで構成したアフタヌーンティーの世界を堪能できます！

花粉症に効くお茶として、凍頂烏龍茶も取り上げられています。果たして、凍頂烏龍茶も効果があるのでしょうか？

中国茶にはまると、いろんなお店にいってみたくなります。そんなとき、まずここからはじめると良いというのが、「横浜中華街」。どんなお店があるのか、さあ探検しましょう。

三不粘（サンプチャン）は、中国でも日本でもなかなかお目にかかる機会のないアジアンスイーツです。東京・神田錦町の「龍水楼」で食べてきました。画像付きでご紹介します。

磁器製の使い勝手の良い茶器「蓋碗」。茶壷の代わりにも、そして茶杯としても使える優れた茶器なのです。

お茶の香りははどんな成分によって発するのでしょうか？そしてそれはどのように生成されるのでしょうか？そんなメカニズムを探ってみました。

東方美人は独特の香りが魅力のお茶。その香りの秘密と、更なる神秘について探ってみました。

寒い季節にはミルクをたっぷりと使った飲み物がおいしく感じられます。免疫力を高めてくれるといわれるミルクとお茶の組み合わせで、ほっこりアレンジ中国茶を楽しんでみましょう。