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茶はツバキ科の植物。学名はCamellia sinensisですが、どのように学名がつけられたのでしょうか？

茶の原産地はどこなのか、そしてどのように大葉種や小葉種が分化したのでしょうか？そんな茶の発祥を追って見ました。

中国産の食品の安全性に疑問が寄せられています。中国茶は安全なのでしょうか。中国茶の輸入に当たっての農薬検査等の手続きなど、その安全確認手順を追ってみました。

お茶にカフェインが入っていることから、飲む時間帯など気にされる方は多いと思いますが、そもそもカフェインとは何なのでしょうか？ カフェインの含有量から、カフェインの少ないお茶や、なぜ少ないのか、カフェインの効果や作用にもお答えします。

近年ではお茶の様々な成分が注目され、健康維持にも活用されているお茶。ではお茶は薬なのか？ という疑問を、茶文化に触れながら歴史を紐といてみましょう。

同じ環境下で風邪をひく人とひかない人の違いは何でしょう？抵抗力をアップさせるための小さな工夫、こじらせる前にできることを取り入れてみましょう。

試飲会で好印象だったミケーレ・キャルロのワイン。最新ヴィンテージをイタリアのニツ星レストラン『サドレル』東京店で、特別にあつらえた料理と合わせた。空腹時に読むと危険かも！？

海外に出てワインを造る人は多いが、華やかなイメージの裏には驚くべきドラマがある。楠田浩之氏とビーズ千砂さんが語る、ワイン生産者の現実とは？　ワインの香り成分研究の富永博士も登場。

海外のワイナリーからコンテナに乗って、船や飛行機で運ばれてくる間の条件が非常に大切なワイン。日本に着いてからの扱いや売り方によっても品質やイメージに差がつきます。そんなワインの輸入会社（インポーター）に注目しよう！

セブン＆アイグループで先行販売中の「キリン フレビア レモン＆ホップ」を紹介します。レモンを使ったビアカクテルといった商品ですが、苦味も少ないので、ビールが嫌いな人でも楽しめる商品となっています。