生姜が隠し味。キャベツとトマトのレンチンスープ

材料を耐熱容器に入れて、あとは電子レンジにかけるだけのレンチンスープ。忙しいときや人数の少ないときにおすすめの調理法です。

今回はキャベツの甘みと食感を活かしたトマトスープのレシピを紹介します。生姜を加えることで、味と香りにアクセントをつけました。生姜には身体を温める効果もあるため、寒い季節にぴったりのスープです。

その他のレンチンスープは『市販のもずく酢で作る。もずくの香味スープ』『一人分から簡単。あさりとキノコのレンチンスープ』『火は使わない。ごろごろカボチャのレンチンスープ』などがあります。併せてご覧ください。

このレシピを含めた一汁三菜の献立は、『豚玉スピードカレー定食の献立と段取り（夕20分）』にまとめてあります。ぜひ併せてご覧ください。