すいとん鍋レシピ……もちもちおから団子入り！

 

すいとん鍋のレシピ……もちもち団子はおからで作る！

おからと片栗粉と水だけで作ったおから団子が、もちもちでしこしこで目を見張るおいしさです。高騰白菜の代わりに、味が淡泊で煮込み料理に適している野菜「冬瓜」を使いました。その他の具材はお好みのものでかまいません。今回は入れてませんが、ささがき牛蒡もよく合います。そして、このおから団子鍋は便秘に効きます。最近どうも調子がよくないと思い当たった方は、今日にでもお試しください。たぶん明日か明後日には、効果のほどが確認できるかと思います。
 

おから団子のすいとん鍋の材料（4人分）

おから団子のすいとん鍋の作り方・手順

おから団子の生地作り

おから団子鍋を作る

ガイドのワンポイントアドバイス

おから団子は団子というよりもお餅に近く、もっちりしていて粘りがあります。でも、煮て一晩置くと硬くなります。温めれば柔らかくなりますが、もちもち感はなくなります。翌日ももちもち団子を食べたいならば、煮ないで生の団子のまま冷蔵しておいて、食べる直前に煮るほうがいいです。このおから団子はすごくおいしいので、市販の鍋つゆを利用してでも、是非とも作って食べていただきたいです。