スイーツ 新着記事一覧(44ページ目)

全国に次々とベーカリーをプロデュースする杉窪章匡さんが自身の店をオープン。パン職人であり、菓子職人であり、料理人でもある彼の店は、気軽に立ち寄れるベーカリーカフェであり、日々の食が楽しくなるセレクトショップでもあります。

寒い冬に食べたくなる、チーズ好きにはたまらない、とろーりとろけるチーズ料理の代表格「チーズフォンデュ」。今回は、フランスのチーズフォンデュの本場「サヴォワ地方」の本格レシピをご紹介します。心も身体もあたたまること間違いナシ。

銀座レカンの姉妹店「ロテスリーレカン」の再開に伴い、2014年12月17日、待望の「ブーランジュリーレカン」がオープンします。そこにはオーソドックスなフレンチスタイルのパンをベースに、2011年からシェフを務める割田健一さんのスペシャリテが並びます。

パン文化研究者舟田詠子さんの講演の内容をお伝えします。ドイツの静かなクリスマスと伝統のパン菓子シュトレンの呼称、歴史と背景、レシピ、ドレスデンのシュトレン祭、そしてパン屋さんの話。

東京のラグジュアリーホテルのクリスマスケーキは敷居が高いと思われている方も多いのではないでしょうか？でも良心的な価格で購入できるクリスマスケーキもあります。華やかなクリスマスツリーなどで装飾されたホテルに訪れ、パティシエが作り上げるクリスマスケーキをいただけば、楽しいクリスマスの思い出になることは間違いありません！

銀座の老舗甘味処「銀座立田野」が、より多くの人に和菓子の魅力を広めようと、新メニューの開発と同時に新ブランドも立ち上げました。どちらもキーワードは「抹茶」！

静かな住宅街に刺激と活気をもたらす2軒が同時オープン！　古いお蕎麦屋さんとガレージをリノベーションして誕生したのは、ロースター＆カフェ「SLOW JET COFFEE」とピッツェリア＆トラットリア「AD'ACCHIO」。自家焙煎コーヒーの魅力をお伝えします。

2014年クリスマス限定チョコレートの中から、特に私がぜひ、個人的にクリスマスプレゼントに選びたいと思っている、3ブランドのチョコレートを厳選してご紹介しますね。

銀座に新しいチョコレートショップがオープンします。ベルギーのブランドBbyB.（ビーバイビー）です。スタイリッシュな空間にはカフェスペースも併設。オープンは11月29日です。

ボージョレヌーボの解禁、忘年会の季節、おいしいものがもりだくさんの、今しかできない「熟した柿とブルーチーズ」のマリアージュ。おいしいのはもちろんのこと、二日酔い予防にもなるこのマリアージュを、是非お試しください。