スイーツ 新着記事一覧(45ページ目)

チーズプロフェッショナル協会主催のチーズイベント、「日本の銘チーズ百選」が今年も開催されました。そして同時開催された初イベントが、“JAPAN CHEESE AWARD '14”。国産ナチュラルチーズのコンクールです。今回は、この「日本の銘チーズ百選」の模様及び、ジャパンチーズアワードで主な賞を獲得した注目の国産チーズたちについてご紹介します。

池袋東口に待望の新世代コーヒーショップ「COFFEE VALLEY （コーヒーバレー）」が誕生！「OBSCURA COFFEE ROASTERS（オブスキュラ コーヒー ロースターズ）」のスペシャルティコーヒーと、「パーラー江古田」が毎日このために焼きあげる全粒粉パンのトーストは、喫茶店の永遠のスタンダードへのリスペクト。2階にはゆったりしたソファ席も用意されています。

フランスのチョコレートのガイドブック「Le Guide des Croqueurs de Chocolat 」を読んでみたことはありますか？最新のEDITON 2015は、例年とは評価方法が変わったりと大きな変化があります。

映画「アメリ」を思い出させる、かわいいパン屋さん、Boule Beurre BOULANGERIE（ぶーるぶーる）が、通りを隔てた向かいに移転、カフェを併設してリニューアルオープンしました。

世界最大級のチョコレートのイベント、サロン・デュ・ショコラ パリが2014年10月29日から11月2日まで開催されました。今年は20回目のアニバーサリーということで例年以上に盛り上がっていました。日本のブランドを中心にレポートします。

「おいしい」という感覚は人によって違うけれど、やはり人気のパン屋さんは気になります。All About年末恒例、読者による【ベストパン★2014】の投票が今年も始まりました。あなたの大好きなパンについて教えてください。

東京・茗荷谷に開いた「cafe竹早72」。同地の名店ゆずりの味が、モダンで心地よい空間でのんびりといただけます。

東京のラグジュアリーホテルのクリスマスケーキは毎年見ているだけでも幸せに。2014年のクリスマスシーズンを彩るパティシエが腕を振るう各ホテルの新作クリスマスケーキを中心にご紹介します。華やかなクリスマスツリーなどで装飾されたホテルに訪れ、パティシエが作り上げるクリスマスケーキをいただけば、楽しいクリスマスの思い出になることは間違いありません！

東京の6つのパン組合が主催する、町のパン屋さんのコンテスト、パングランプリ東京。第6回の今年は「リングドーナツ部門」「バゲット部門」「クロワッサン生地を使ったパン部門」で開催され、最優秀グランプリには東京都知事賞が授与されました。

ジャン＝ポール・エヴァンの2014年のクリスマスのビュッシュ ド ノエルたちが常軌を逸しています！「Folie Douce（甘美な狂気）」をテーマに表現されたビュッシュ、そしてチョコレートのテーブルセンターピースなどをご紹介しますね。