食と健康 人気記事ランキング(9ページ目)

【管理栄養士が解説】暑いからと、冷たいものばかり食べていませんか？ おいしいですが、冷たいものは疲れが残りやすいのでNG。たんぱく質やビタミン、ミネラルなどを意識して活動的に過ごしましょう。食欲がないときは香りを上手に利用してください。

【専門家が解説】鹿児島県や宮崎県の郷土料理でもある鳥刺し。鶏ユッケとの違い、これらの地域では食中毒事故が少ない理由、鳥刺しや鶏ユッケを安全に食べるための注意点を、分かりやすく解説します。

【管理栄養士が解説】痛みや子宮収縮を促す物質である「プロスタグランジン」は、生理痛の原因の1つです。気になる場合、揚げ物ではなく、生理痛の軽減に有効と報告されているオメガ3脂肪酸やビタミンEが多く含む食品がおすすめです。

【医師が解説】牛乳は栄養豊富な飲み物ですが、脂肪分には少し注意が必要そうです。普通の牛乳（全脂牛乳）は、心疾患リスクを下げる一方、脳卒中リスクを高める可能性があります。健康にいい牛乳の選び方を考えてみましょう。（※画像：amanaimages）

【管理栄養士が回答】和菓子は洋菓子に比べて脂肪分が少なく、カロリーも控えめです。そのためヘルシーと思われがちですが、「太りにくい」とは言えません。分かりやすく解説します。

【大学教授が回答】「卵はコレステロールが多くて危険」「卵は1日1個まで」といった話を聞いて、不安になっていませんか？ 実際のところ、卵は何個まで食べていいのか、分かりやすく解説します。（※画像：amanaimages）

【内科指導医・ケトン食専門家が解説】著名人のがん報道が続き、日本でも若年層のがん急増が課題となっています。大きな原因の1つに食生活の変化が挙げられる中、糖ではなく脂肪をエネルギー源にする「ケトン食」の可能性について、分かりやすく解説します。（※画像：amanaimages）

【医師が解説】野菜の皮や芯には、美容液レベルの栄養成分が眠っています。賢く使い切ることで、40代からの気になる肌の悩みや将来の病気リスクを下げる効果も。家計を守りながら美容・健康効果も手に入れる方法をご紹介します。（※画像：amanaimages）

【管理栄養士が回答】「ながら食べくらい大丈夫」と思っている方は要注意です。実は海外の学術論文でも、ながら食べが体重増加につながることが報告されています。その意外なメカニズムとは？（※画像：Shutterstock.com）

手軽に買えて美味しいヨーグルトは、ずぼらな人には強い味方です。とはいえ、ただ食べるだけで本当にお通じに効果があるのでしょうか。実際にヨーグルトは便秘に効くのかどうか、お答えします。※サムネイル画像：PIXTA