食と健康 新着記事一覧(45ページ目)

海外でもヘルシー食材としてブームになったえだまめ。実は、私たちは、えだまめの本当のおいしさを味わっていないのかもしれません。えだまめマイスターの結城拓也さんに、えだまめのおいしさや地域特産物についてお話しを伺いました。

スペイン在住の小野塚千穂さんは、日本との文化交流活動をするうちオリーブの魅力にとりつかれ、オリーブオイルテイスターに。日本で開催された小野塚さんのセミナーに参加し、オリーブオイルの魅力や楽しみ方についてお聞きしました。

梅雨時にぴったりの薬膳レシピ、第2弾のテーマは「香りのよいものをとり、胃腸を元気にする」です。旬の食材を使ったカンタンお手軽レシピなので、ぜひチャレンジしてくださいね！

夏のスポーツには水分補給がとても大切です。運動中や運動後の水分補給にお勧めな手作りスポーツドリンク、リカバリードリンクを紹介します。

40～50歳代の男性は働き盛りで、ストレスもたまってイライラしやすいもの。テアニンは、リラックス効果をはじめ様々な作用があると考えられます。テアニンを多く含む抹茶は、今大人気。抹茶フレーバーは女性だけのものにせず、男性のブレイクタイムにおすすめです。

第4回のドクターズインタビューは、新小岩で琉球温熱療法を主軸に、在宅訪問診療にも力を入れていらっしゃるつるかめクリニック院長で整形外科医の高橋正樹先生に「軟骨を守る3つの成分」についてお聞きしました。

最近話題の「菌活」。健康に役立つといわれる菌類などを含む発酵食品やきのこを、日々の食事にとりいれている女性が増えているとか。今回は、「菌活」女性におススメの、そのまま食べても、また料理にも便利に使えるきのこペーストのつくり方をご紹介します。

第3回ドクターズインタビューでは、衣理クリニック表参道の片桐衣里先生がすすめて下さるサプリメントをご紹介します。衣理先生のアンチエイジング、美容皮膚科のクリニックは内外からの美しさを最大限に引き出してくれるメニューが満載。今回は特にガイドが気になるサプリをピックアップさせていただきました！

アメリカで流行しているグルテンフリーダイエットを日本でもよく耳にするようになってきました。体重を減らすためのダイエット、それとも病気の食事療法なのでしょうか？ アメリカに住むガイドが紹介しましょう。

いつか成功させたい！　だれもが思うダイエット。ところが色々なダイエットを試しても、なかなかうまく行かない、、と思っている方が大半。今回のドクターズインタビューでは、脳の働きを知って長期戦で成功させましょう、と’Q脳ダイエット’をすすめる内山好明先生の登場です。サプリを摂取しながら行うQ脳ダイエットって一体どんなダイエット？