モロヘイヤのひとくちチヂミ
ねばねば食材であるモロヘイヤと長芋を使った夏におすすめしたいスタミナ満点料理。プチサイズだから子供のおやつにも最適！モロヘイヤのひとくちチヂミの材料（2人分）
モロヘイヤのひとくちチヂミの作り方・手順
モロヘイヤのひとくちチヂミ
1：
モロヘイヤは葉と柔らかい茎をとり、食べやすい大きさに切る。
長芋は皮をむき、5mm角切りにする。
長芋は皮をむき、5mm角切りにする。
2：
ボウルに薄力粉、片栗粉、卵、削り節、塩、水を入れてかき混ぜる。1、黒ごまを加え、さらにかき混ぜる。
3：
フライパンにごま油を入れて熱し、2を直径10cmほどの大きさになるよう平らに広げる。せん切りにしたパプリカをのせ、弱火でじっくりと両面を焼く。
器に盛り、混ぜ合わせたタレを添える。
器に盛り、混ぜ合わせたタレを添える。
