2位 メゾンカイザー
OPEN以来ベストパン★2002、★2003、★2004、★2005、★2006 と毎年上位ランクインの人気は不動のようです。投票くださった方のコメントをご紹介します。
「ハード系のパンがとっても美味しくて、種類も豊富なのが嬉しいです。」(神奈川県 30代女性 / 好きなパンはイチジクのパン)
「最近はいろいろな場所にお店が出来て買いやすくなりました。 お値段もソコソコだし」（千葉県 30代女性）
「どのパンも粉の旨みみたいなものを感じるから。中でもトゥルトは秀逸」（東京都 30代男性）
「デニッシュ系、スイーツ系共にわりと大振りで味も本格的で満足感が得られる。ハード系も勿論美味い。どれもはずしがない」（東京都 30代女性 / 好きなパンはクロワッサンオザマンド）
「食事パンの生地がとても美味しい。大阪在住なので東京に行ったときには必ず立ち寄って買い占めています。早く大阪にも出店して欲しいです！」（大阪府 20代女性）
「セイグルノアは特にクルミの香ばしさがとても美味しい。ワインと楽しんでます」（東京都 50代女性 / 好きなパンはセイグルノア、チャパタ）
「本格的な味だけど、そんなに高くなくおいしい」（神奈川県 30代男性）
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| 池袋店の売り場 |
ブーランジェリーエリックカイザージャポン代表取締役、木村周一郎さんにメッセージをいただきました。
「ありがとうございます。これも皆様にメゾンカイザーを支持していただいた証として、スタッフとともに2008年も頑張っていこうと思います。 よりおいしいパン、季節感のあるパン、より楽しい店の雰囲気を作っていこうと思います。スタッフにとっても、お客様にとっても夢のある場がメゾンカイザーであれば素敵だなと思っております」
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関連書籍 『100％パン』毎日新聞社
メゾンカイザー公式サイト
3位 VIRON
かつては入手困難であったフランスの銘柄粉を使い、本場の味を提供するために4年前に誕生したVIRON。レトロドールの名を冠したバゲットの人気はダントツです。「バゲットレトロドールをブラッスリーでいただくのが一番好きです。デザートと一緒に、残しておいたバゲットにクレームシャンティをつけていただく楽しみも！」（千葉県 30代女性）
「フーガスオリーブがワインのお供に絶品です。こぼれんばかりのオリーブと、生地のモチモチ感。何度もリピートしています。」（東京都 30代女性）
「定番ですがバゲットレトロドールがおいしい。香り，粉の味，クラム，クラスト，どれをとっても良く出来ています。これだけで食べたくなるバゲットです」（東京都 30代男性）
「パンは勿論美味しいし、TOKIA店ではカウンターでサクッとワインを立ち飲みできるのが仕事帰りに嬉しい」（神奈川県 30代女性）
「バゲットのレトロドールが大好きです。粉の香り、モチモチ感等全てを取り上げても大好きなバゲットです」（埼玉県 40代女性）
「月1回主人とVIRONの朝食でパリ気分を満喫しています！」（埼玉県 30代女性 / 好きなパンは穀物が香ばしいセレアル）
VIRONを経営する株式会社ル・スティル代表取締役西川隆博さんにメッセージをいただきました。
「今年もベストパン上位にランクイン出来てうれしく思います。ありがとうございました。
VIRONは相変わらず、あまり新製品を出しておりませんが、 バターやフィグ等、良質な原料確保が大変なご時世になってきましたので、原材料確保と品質維持に努めております」
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4位 パン焼き小屋ツオップ
ツオップも連続で ベストパン★2002、★2003、★2004、★2005、★2006と毎年上位にランクインしているパン屋さん。今夏、店の近くにパンの研修所Lehestube ZopfがOPENしました。「ライ麦パンはおいしいし、アンパンやクリームパン、カレーパンは絶品！ 遠くても行きたくなるお店です」（東京都 30代女性）
「種類が豊富で、どれもおいしいです。 遠方から通販しても食べたいパンです」（岡山県 40代女性）
「ハード系から惣菜系等幅広く全て美味しい！！ 2階の食事はいつも予約でいっぱいですが、 とても美味しいです」（埼玉県 30代男性）
「サンドイッチ、パンの種類が豊富」（神奈川県 20代女性 / 好きなパンはカツサンド、ラップサンド、フリュイ、小さいあんぱん）
「他の人気店よりちょっと良心的な価格です。 行くと必ず食べきれないほど買ってしまいます」（千葉県 30代女性 / 好きなパンは栗とチョコのリュスティック、マンゴーブリオッシュ）
「独創的でベーシック」（東京都 50代男性）
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極上の笑顔と幸せな仕事 パン焼き小屋 ツオップ （2002.2記事）
パン焼き小屋ツオップ公式サイト
次のページでは続くランキング （第5～8位）と読者コメントをご紹介します。
ベストパン★2007発表 第1位 第5～8位 第9位～圏外
