スイーツ 人気記事ランキング （8ページ目）

ブッシュ・ド・ノエルのレシピをご紹介します！クリームを一つとってみてもバタークリームを使ったものから、フロマージュブランまで…色々なレシピがありますよ♪

リヨンの伝統菓子、「クッサン・ド・リヨン」をご存知ですか？緑色のクッションのようなパッケージにはいった、お菓子です。しかもお菓子自体も、なんとも鮮やかな緑色っ！　でも結構美味しいのです☆

フランス最優秀職人としての称号、MOF（Meilleur Ouvrier de France）を獲得しているパティシエのお店。芸術的なアイスクリームベースのケーキが魅力です。

スイスのクリスマス菓子「ツィームトシュテルン（ZIMTSTERN）」クッキーのように見えますが、味わいはまったく違うもの。ローマジパンを使用するため、しっとりとしたアーモンドの風味が豊かなお菓子です。

2011年9月、日本を代表するパティシエの一人として、国内外で活躍してきた朝田シェフが、武蔵浦和に「パティスリー アプラノス」をオープン。シュークリーム、プリン、ロールケーキなど、誰にでも愛されるスイーツがタイプ別に揃うので、自分の好みを探して食べ比べてみるのがお薦めです。

ここ数年、注目を集めるスイーツ店の業態の一つが、皿盛りのデセール（デザート）専門店。中でも、カウンター席に座ったお客様の目の前でデセールを完成させ、提供するお店が人気です。そんなお店のシェフパティシエとして腕を振ってきた吉岡浩太氏が、2012年3月、待望の自店「アトリエ・コータ」をオープン。出来たてのデセールは、作られる過程も華やかなプレゼンテーションも含めて、カウンター越しにお客様を魅了しています。

パンケーキ専門店「Butter・ららぽーと豊洲」が2013年3月20日にオープン。2011年8月に大阪吹田市江坂にオープンしてから関西エリアでパンケーキブームの火付け役とも言われるお店です。開放感あふれる店舗は家族連れにもおすすめ！

旧万世橋駅遺構と一体化した商業施設『mAAch ecute(マーチエキュート)神田万世橋』が2013年9月14日（土）にOPEN。そこの屋台からスタートしたNOAKE　TOKYOが登場！「懐かしくって新しい心地好さ」を目指した遊び心のあるお菓子が並びます。

2015年12月末、福岡市にオープンした「パティスリー オー フィル ドゥ ジュール」。オーナーシェフの吉開雄資氏は「Q.E.D. Club」や「アルチザン・パティシエ・イタバシ」で板橋恒久氏に師事。フランスで約7年間働き、パリの5つ星ホテル「ル・ブリストル」シェフパティシエであるローラン・ジャナン氏の右腕を務めた実力派。帰国して故郷の福岡で自店をオープンするや、たちまち評判の人気店となっています。

2016年4月15日、新宿駅新南口の商業施設「NEWoMan SHINJUKU」（ニュウマン シンジュク）がグランドオープン。3月25日に第一期開業したエリアも含め、スイーツが楽しめるショップも多数揃います。その中から、特に最新の注目スイーツ店を厳選！日本初上陸のデザートバーや、パリで話題のスイーツ店、人気レストランが手掛ける菓子店、ヘルシー＆ビューティーを叶える自然派スイーツ新ブランドなど、様々な見所をご紹介します。