オレンジショートケーキ
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| とっても簡単にゴージャスなオレンジケーキができます！ |
【材料】
15センチ程度のスポンジケーキ（市販のもの）……1台／オレンジ……2個／
Ａ（生クリーム……1／2カップ、プレーンヨーグルト……150ｇ、砂糖……25ｇ）／
Ｂ（オレンジ果汁……大さじ2、グランマニエ……小さじ1／3）／ミントの葉
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| 愛するご主人のため？ケーキ作りに熱中するはしのえみさん |
【作り方】
1． オレンジは皮をむいて薄皮を取り、ざるにとって汁気を取る。薄皮をしぼって果汁をグランマニエと合わせる。プレーンヨーグルトはコーヒーフィルターなどに入れて100ｇになるまで水切りする。
2． スポンジケーキはハート型に切って表面を滑らかにして2枚に切る。
3． Ａの生クリームに砂糖を加えて氷水にあてながら泡立てる。
4． 2に水切りしたプレーンヨーグルトを混ぜる。
5． スポンジケーキの切り口にＢを刷毛で塗る。
6． 5に4を塗り、オレンジを半分並べてスポンジを重ね、冷蔵庫で20～30分冷やして落ち着かせる。
7． 表面に残った4のクリームを塗り、オレンジとミントの葉を飾り、さらに冷蔵庫で20～30分冷やしてから切り分ける。
妊婦さんもオレンジスマイルでハッピー
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| できあがったケーキを持ってラブラブ笑顔の妊婦さんカップル |
できあがったケーキを試食すると「クリームにヨーグルトが入っているから、さわやかな酸味でヘルシー。オレンジとの相性もバッチリ」と満足したようす。
はしのさんと一緒に料理作りに挑戦した、妊婦さんとそのパートナーのご主人も、2人で協力してできたケーキを満足そうに見つめながら、ラブラブな笑顔にあふれていました。
＊今回料理に使用したサンキストのオレンジには、水で洗い流せる無害なワックスを使用しているので、皮まで安心して料理に使えるそうです。
【参考サイト】
・サンキスト
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