キノコのミルクスープ

キノコを煮込んで、牛乳を加えるだけの簡単レシピ。でも、数種のキノコから出てくる旨みがしっかり美味しいスープに仕上げてくれます。ここに紹介した材料に限らず、しいたけやエリンギなど、お好みのキノコで作ってください。ボリュームアップしたいなら、ベーコンやハム、ソーセージなどを加えるのもおすすめです。

このレシピを含めた一汁三菜の献立は、『メカジキのトマト炒め定食(朝10分＋夕15分)』にまとめてあります。ぜひ併せてご覧ください。
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