スイーツ 新着記事一覧(160ページ目)

ジャン=ポール・エヴァンというと、行列に並ばないと購入できないショコラというイメージが強いのですが、便利なネットでの購入をご紹介します。

甘みを抑えチョコレートの味わいが濃厚な大人のブラウニー。ビタミンC豊富な甘酸っぱいクランベリーを加え、単純になりがちなチョコレートケーキにアクセントを加え、ホールケーキ状に仕上げました。

冷凍庫に忘れられたパンがあったら、ひと手間かけて何かいいものを作りましょう。りんごのパンプディングタルトは朝食にもおすすめの素朴な焼き菓子。パンを使ったと思えないのにパンでしか作れない味わいです。

パリ７区、エッフェル塔やブルボン宮をはじめ、美術館が隣接するユニヴェルシテ通りの角にミッシェル・ショーダン氏のお店があります。パリでも愛されるショコラをネットで予約しましょう！

2004年後半、パンガイドが出合ったパンの中からとびきり美味しかったものをピックアップしてご紹介します。どのパン職人さんにもお伝えしたいのは、こんなパンを作って下さってありがとう、という気持です。

ベルギーのショコラの中で美しく、そして繊細な味わいをかもし出すショコラティエ、ピエール・マルコリーニ氏。ベルギー本国から空輸された、こだわりのショコラをネット通販でも買えるんです！

オーストリア人マイスター、アドルフ・サイラーさんが、福岡のお店から東京のあるパーティに招かれ、パン作りの実演をしました。シュトレンの他、ツヴィーベルクーヘンなど珍しいパンも披露されました。

ニューヨークで人気のEss-a-Bagelでベーグルに恋をした彼女は代々木上原で小さなベーグル専門店をOPENしました。一つ一つ大切に作られるその味が日本のベーグルファンの間で話題になっています。

口ざわりの滑らかな“パヴェ オ ショコラ”のレシピをご紹介します。日本では“生チョコ”で親しまれているこのショコラ。ヴァレンタインに作れば「これ作ったの？」と驚かれること間違いなしです。

美味しいという感覚は人によって違うけれど、やはり人気のパン屋さんは気になります。読者が選んだ美味しいパン屋さんベスト20、今年印象に残ったパン屋さん、好きなパン屋さん、そして人気のパンを発表します。