スイーツ 新着記事一覧(142ページ目)

モロッコで断食期間中、日が沈んでから食べるスープ「ハリラー」をアレンジ。3種類の豆とトマトを、シナモンの香りがひきたてます。

インドネシア海底に眠るスンダランド大陸は縄文人のルーツ。その名前を冠したカフェでは、スパイスの香りと音楽に導かれ、世界を旅するようなフード＆ミュージックトリップが楽しめます。

鎧塚シェフが作る、1週間に限定5個しかネットで購入できない、個数限定の栗スイーツをご紹介します。主役は栗！　秋にぴったりスイーツをお取り寄せしませんか？

休日には、焼き網で真っ黒に焼いたパプリカを加えて煮こむ本格派のお料理を楽しみませんか。トマトのおいしさに甘さと深みを加えた逸品です。西荻窪のjua cafeに教わったレシピ。

2006年7月にオープンしたアフリカンモダンなカフェで、おいしいネルドリップのコーヒーと本格派の煮込み料理がいただけます。オーナーは吉祥寺の老舗カフェ「くぐつ草」で12年近く店長として活躍した女性。

最近女性に人気のパン屋さんという職業には厳しい現実があるのも事実。人気店ZOPFが自分の店を例にクラブ ド サントノーレのセミナーで語った、パン業界における女性の能力の活かしかた、夢の計画をレポート。

1日400個売れるカレーパン、おいしいライ麦パンとカフェの仕事、サンドイッチとFixingについてなど、クラブ ド サントノーレのセミナーで語られた人気店ZOPFの魅力的な商品作りの裏側をレポート。

チーズケーキというと焼いたり、蒸したりするものが主流の今日この頃まだまだ暑い季節にはオーブンを使わないレアチーズケーキを作ってみませんか？

下北沢の老舗。昨年改装して広くなりましたが、落ち着いた空気は変わりません。煎茶、抹茶、くき茶、バター茶など日本茶の豊富なバリエーションを、選べるお茶うけとともにどうぞ。

パン業界の女性の会クラブ ド サントノーレのセミナーレポート。人気店ZOPFの伊原ご夫妻を講師に日本一おいしいバターロール、ヨーグルトライ、Zバゲット、コンクール受賞作ハーモニッシュが実演されました。