ドリンク・お酒 新着記事一覧(80ページ目)

ちゃは「茶」という漢字で表記されますが、中国古代には様々な文字で表記されていました。茶の字の変遷と確立を追ってみました。

私達のビールのイメージは、「ビール特有の苦味に、爽快感のある喉越し、きれいな淡黄金色」。世界各国のビールの主流となったこのスタイルのルーツにあたるチェコのビール、ピルスナー・ウルケルをご紹介します。

エール初心者の方にも飲みやすい「バス・ペール・エール」は、文明開化の花咲く明治時代にも日本に輸出されていたという、長い歴史を持つ英国のビールです。バス・ペール・エールの歴史や味わいをご紹介します。

ライトテイストで知られるアメリカのビールですが、アメリカには移民の歴史と共にはぐくまれたビールの歴史があります。19世紀半ばのアメリカで飲まれていたビールのレシピを使用して造られたビールをご紹介します。

プロと愛好家による日本酒とチーズのタイプ別相性研究テイスティング会の６回目。まだまだつづきますよ～。今回は最もチーズらしいといわれるセミハードタイプのサンネクテールでトライ。

【千葉県南房総市】道の駅ローズマリー公園とシェイクスピア・カントリー・パークは美しい花とハーブ、シェイクスピアゆかりの建築物が再現されています。紅茶も楽しめるティールームもあります。

プロと愛好家による日本酒とチーズのタイプ別相性研究テイスティング会の５回目。今回は出ました！ブルーチーズです。それも世界３大ブルーチーズのひとつロックフォール様です。日本酒大丈夫か！？

フランスとスペインからワイン生産者の代表が来日して、ワインと料理の多彩な味わい方を提案した。そこで試してみて分かった「これは合う！」の実例をあなたに。

ロマンティック、大胆、コンテンポラリー。シャンパーニュのヴーヴ・クリコが発表した秘密兵器『ラブシート』に座って、この雰囲気にウットリしたら、彼女はもうあなたのもの……かも?!

プロと愛好家による日本酒とチーズのタイプ別相性研究テイスティング会の４回目。今回は通好みのウォッシュタイプとの相性結果を報告。あの強烈な匂いに日本酒は負けないのか。