ドリンク・お酒 新着記事一覧(74ページ目)

トワイニング社の第２回目。18世紀後半に、経営だけでなく紅茶の普及に大きく貢献したリチャード・トワイニングを中心にご紹介します。

この夏も、日本のブドウで造ったワインの実力が光る。夏の陽射しが暑い甲府で開かれた公開試飲で、国産ワインコンクールの受賞ワインを利き比べた。

福井では珍しい山廃仕込みのお酒をかもすのが「福千歳」(田嶋酒造)。目印はかわいいふくろうマークのラベルだ。

茶藝師を目指す人のために、このたび『中国茶藝師１』というサブテキストが出版されました。その内容を概観してみましょう。

お肉料理に合う日本酒が発売された。その名も「ぎゅう」。造り手はあの石川県の萬歳楽（小堀酒造店）。創業享保年間創業、加賀の菊酒で知られる伝統蔵である。

夏の冷たい紅茶デザートレシピです。紅茶の渋みとマンゴーの甘さ、フルっとした食感をお楽しみください。

長期熟成酒研究会・長期熟成清酒勉強グループの第26回勉強会に参加した。長期熟成酒で知らぬものがいない『だるま正宗』白木恒助商店の若き代表者のお話を聞いた。

これだけの人気蔵元＆若手メンバーが集まった日本酒関連団体がいまだかつてあっただろうか。日本酒ファンとしては見逃せない新しい動きに期待！

トワイニング社がスタートしたロンドンのティーショップ「ゴールデン・ライオン」についてご紹介します。

海外に出てワインを造る人は多いが、華やかなイメージの裏には驚くべきドラマがある。楠田浩之氏とビーズ千砂さんが語る、ワイン生産者の現実とは？　ワインの香り成分研究の富永博士も登場。