簡単スピード料理 新着記事一覧(27ページ目)

夏の冷たいおつまみと言えば冷や奴。でもお豆腐だけでは栄養と芸が足りない気がするので、長芋と叩き合わせました。

ラー油は具入りを使いましたが、普通のラー油でも大丈夫です。黒酢を少量落としてもおいしいです。さっぱりしていてピリッと辛みも効いていて、夏のおつまみにぴったりです。

ゆでたまごは時間がないとできないというイメージがありますが、電子レンジだと時短でできます。我が家では同時にティファールでお湯を沸かしておいて紅茶やコーヒーも出せるようにしてあるので、10分あれば十分な朝食が出来上がる感じです。

生のきゅうり、長芋、人参、大根、セロリなどを拍子木切りにして添えれば、女性にも喜ばれるおつまみになります。

万能調味料、具だくさん中華だれです。和え物や炒め物はもちろん、夏の麺料理のつけだれに加えれば、具にも薬味にもなります。※こちらはテレビ東京「レディス4」で紹介した万能調味料レシピ「旨味たっぷり中華だれ」です。

15年以上になると思うけど、いつから使ってるのか分からない片手鍋が痛んできたんで買い換えることにしました。ガラス蓋には湯きり穴がありいろいろと使えます。

私がヨーロッパ在住中から愛用している万能調味料です。フランス西海岸、ブルターニュ半島ゲランドの塩田で採れる貴重な天日海塩「ゲランドの塩」にオーガニックハーブを加えた「ハーブソルト」です。

ガラスなので、色や匂いが付かず、汚れも落ちやすいです。　熱湯消毒ができるので衛生的です。　強い衝撃には弱いですが、割れにくく、傷が付きにくいです。

もともと、琺瑯が好きでした。このWhite Seriesは潔くシンプルであるのが良いです。ふたも何種類かあり、単品でも購入可能です。

蓋がワンタッチ。真空状態で保存できるのがいい！