簡単スピード料理 新着記事一覧(27ページ目)

私がヨーロッパ在住中から愛用している万能調味料です。フランス西海岸、ブルターニュ半島ゲランドの塩田で採れる貴重な天日海塩「ゲランドの塩」にオーガニックハーブを加えた「ハーブソルト」です。

ガラスなので、色や匂いが付かず、汚れも落ちやすいです。　熱湯消毒ができるので衛生的です。　強い衝撃には弱いですが、割れにくく、傷が付きにくいです。

もともと、琺瑯が好きでした。このWhite Seriesは潔くシンプルであるのが良いです。ふたも何種類かあり、単品でも購入可能です。

蓋がワンタッチ。真空状態で保存できるのがいい！

「ゆず胡椒」はかかせません。うどん、味噌汁、雑炊などに入れると、ぴりっと味が引き締まり、風味が増します。

魚醤・いわしいしる（ヤマト醤油味噌）。鍋モノやお吸い物に醤油の代わりにチョット入れるだけで、うまみがUPします。

シリコンの調理グッズでなくてはならないお気に入りは、シリコン製のスパチェラ（ゴムベラ）です。お菓子作りをよくするのですが、ボウルから生地を取り出すときには、とてもきれいに取り出せます。

ココット・ロンド（赤・22cm）とハート型ラムカン・ダムール（赤）のフタつき2個、フタなし2個を持っています。いずれも結婚祝にいただいたものですが、偶然にもラムカン・ダムールはそれぞれ別の友人知人4名から1個ずつもらい受けることになりました。

シリコンの調理グッズは使いやすくて、かわいいので大好きです！中でも焼き型は、最近はほぼシリコンのみを使っています。オーブン、電子レンジ、蒸し器にも使えて、簡単に型からはずせるのが魅力です。

市販の板チョコを使って、手軽にミント風味のチョコレートプリンを作りましょう。おうちおやつやちょっとしたおもてなし、バレンタインにもぴったりな簡単デザートレシピです。チョコレートはホワイトやブラックなどお好みのもので。リキュールのほかスパイスを加えてオリジナルを楽しんでも！