料理レシピ
毎日の野菜・フルーツレシピ 新着記事一覧(19ページ目)
バターナッツかぼちゃのレシピ!濃密な甘さが特徴なグリル
バターナッツは9~12月に旬を迎えるかぼちゃ。特徴や選び方、保存方法をご紹介します。おすすめの食べ方は、シンプルなグリル。部位ごとの味わいと、バターナッツが隠しもつメープルシロップみたいな甘みを引き出したレシピです。ポタージュやプリンにも。
ガイド記事栗のおいしさを保つ保存方法! 冷蔵・冷凍したら甘くなるって本当?
栗は暑さに弱く、乾燥してしまうと、皮ごしでも水分が抜けてしまうので、そのままにしておくと大変です! ここでは栗をおいしいまま保存する正しい方法をいくつか紹介しています。冷凍や水につけるなどなど、参考にしてみてください。
野菜の下ごしらえ・保存法ガイド記事豆腐とバナナのチョコスムージー!カロリー抑えたスイーツレシピ
甘いものを食べたいけどカロリーが気になる。そんなときにおすすめなのが豆腐とバナナで作るチョコスムージーです。豆腐とは思えない濃厚な仕上がりで、普通のチョコスムージーとなんら変わりません。甘いものや乳製品を控えなくてはいけないときに重宝するスイーツレシピです。
混ぜるだけ 夏のひんやりおやつガイド記事グリーンスムージーの基本レシピ(小松菜・バナナ・プラムなど)
最初に覚えたい基本のグリーンスムージーはこれ。バナナはしっかり熟したものを用意すれば、上等の甘みとコクのある仕上がりに。そこにプラムを加えるとさわやかで深みのある酸味が!小松菜の青みが全く気にならない仕上がりになるレシピをご紹介します。
グリーンスムージーレシピガイド記事れんこんつくねのレシピ2種……切り方で食感が変わる!
れんこんつくねのレシピを2種類ご紹介いたします。材料はれんこん・鶏ひき肉・塩のみ。これでしっとり柔らかなれんこんつくねを作ることができます! すりおろしれんこん入りの「ムッチリつくね」と、細かく刻んだれんこん入りの「シャリシャリつくね」、どっちがお好み?
江戸野陽子のはずさないレシピガイド記事葉生姜の保存方法・選び方・食べ方・栄養効果
今回ご紹介する野菜は葉生姜。谷中生姜(やなかしょうが)という品種が有名です。おいしい葉生姜の選び方と食べ方、保存方法、栄養情報をまとめてご紹介します。ぜひご家庭で扱う時に参考にしてください。
野菜の下ごしらえ・保存法ガイド記事そうめんかぼちゃの食べ方は? よくわかる調理法・保存法・レシピ
夏が旬! そうめん状の果肉が特徴的な「そうめんかぼちゃ」。その食べ方や食感はまだ知らない人も多いのですが、一度食べたら病みつきになるシャキシャキ食感が楽しめます。下ごしらえも簡単な「そうめんかぼちゃ」の茹で方と食べ方・レシピを詳しく解説しています。
ガイド記事オクラの切り方(みじん切り・斜め切り等)、簡単レシピ
オクラは切り方次第で、いろんな食感が楽しめます。そのまま食べればシャキシャキの食感。細かくみじん切りにすればネバネバの食感。前菜、和え物、スープや味噌汁など、切り方に合わせた料理のレシピもあわせてご紹介します。
野菜のゆで方・食べ方ガイド記事野菜のから揚げでで簡単家呑み! ごぼうとにんじんのから揚げレシピ
野菜を使ったおつまみレシピで、家でビールや日本酒などのお酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。カラリと揚げたごぼうとにんじんはサクサクで食感も良く、お酒もすすみます。揚げたてにキュッとかぼすを絞っていただくと、また違った味わいに。
ガイドのおすすめ野菜レシピガイド記事夏野菜だけで本格派スパイスカレー! 6種のスパイスで水なし簡単
夏野菜だけで濃厚なスパイスカレーを作ってみましょう! 夏野菜の水分を引き出して、6種のスパイスで味を仕上げます。具だくさんなので栄養もたっぷり。濃厚なのにさっぱりとした後味の夏カレーレシピです。ぜひお試しくださいね。
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