家事 新着記事一覧(120ページ目)

フライパンの面に当たっているところから色が変わっていくので、できるだけたくさんのたまねぎが面に当たるように「広げて」、焦げないように「まとめて混ぜる」と、炒める時間は10～15分でつやつやのあめ色に仕上がります。

冷凍肉まんの上手な蒸し方ですが、大きいお皿に薄く水を張り、その上に小さいお皿をのせて、小さいお皿の上に冷凍の肉まんをのせます。そして、上からすべてを覆うようにラップをします。

使い捨てるであろう空き箱もマスキングテープで自分好みのオリジナルBOXにリメイクしましょう。無機質なデザインも華やかにチェンジ。

樹脂加工のフライパンを使えば、あまり焦げつくことはないと思いますが、焼き上がりに油少々をまわしかえれば、餃子が鍋からスルリとはがれます。

子どもがまだ0歳と小さく、おもちゃも比較的軽いものばかりなので、オーナメントの様につなげて飾っています。つるし雛飾りを見て、これは応用できるかもしれないと思いつきました。

スパイスやハーブなど、開け口にチャックが付いていて軽い小袋に限り、まとめてピンチ付きのひもに吊るしています。ひもにピンチををくくりつけて、ぶら下げるだけ。これでどこに何があるのか、一目でわかります。

「糖分をキャラメライズする」という点では同じなので、カラメルソースとほぼ同じ方法でいつも作っています。始めから弱火でやるよりも、かなり早いです。

樹脂加工のフライパンにクッキングシートを敷いて、その上に鮭をおき、弱火で焼きます。

とうもろこしのてっぺんの部分を少し開いてひげをむしったら、皮をもとに戻しスキレットに転がして、弱火でじっくり蒸し焼きにします。皮が少々焦げても、中身は蒸し焼きにされて甘く焼き上がります。

先日ちょうど丸ごと1個の南瓜を頂いて切り分けたので、その様子を写真とともに記載させていただきます。「栗南瓜」といって、通常の南瓜よりもお尻がとんがっていて、さらに安定が悪いです。