健康的なダイエットを実践するうえで基本となるのが「食事」です。このページでは、効率よくダイエットを行うための食べ方や効能など、食事によるダイエット方法の数々を収集しました。また、それらを「単品・置き換え」「ダイエット食品」「サポート食品」「その他」の4つに分類し、解説しています。
ダイエットの基本は規則正しい食生活
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| 美しい体型とは、体重やサイズだけでは判断できません！ |
食事の基本＆理想は3食きちんと摂ることです。1食を抜くことで空腹時間が長くなると、次の食事でエネルギー吸収が必要以上に高まってしまうばかりか、ドカ食いや肥満の原因になってしまうので注意が必要です。また気をつけたいのが、ダイエットをはじめると、どうしても必要な栄養素が不足しがちになってしまうこと。特にタンパク質は筋肉を構成する大切な栄養素であり、その筋肉は基礎代謝を促進させる重要な役割が！ 基礎代謝のアップは、ダイエットを効率よく行うカギでもあるので、1日にタンパク質約60gを目安に（卵1個、白身魚1切、赤身肉薄切り3枚）摂取するよう心がけましょう。
食べる順番にも痩せるコツが！
ダイエット効果を狙うなら、食べる順番も意識したいものです。最初にご飯や麺類といった炭水化物から食べてしまう人は要注意。炭水化物を最初に食べると急激に血糖値が急上昇し、脂肪を溜め込むインシュリンが大量に分泌されてしまいます。この血糖値の急激な上昇を抑えるためにも、1食物繊維（野菜・海藻など）→2タンパク質・脂質（肉や魚など）→3炭水化物（ご飯や麺など）といった順番を繰り返すように食べることをオススメします。
以上を参考にしながら、ご自分のライフスタイルに合った食事方法を選び実践してみて下さい！
■「単品・置き換え」
単品ダイエットとは、1日の食事全部を特定の食品だけ食べるダイエット法。また、置き換えダイエットとは、3食のうち1食を特定の食品に置き換えるダイエット法です。いずれも簡単に実践できること、そして、短期間であればダイエットの成果が現れやすいという点がメリットとなります。逆に特定の食品だけを食べ続けると飽きてしまうというデメリットが考えられます。
■「ダイエット食品」
ダイエット用に開発された食品を活用して行うダイエット法を紹介しています。栄養のバランスが優れていることや、商品によってはバラエティーが豊富で味の変化が楽しめる、という点が魅力です。ただし、長期間続けるとなると、経済的負担が大きいことが難点です。
■「サポート食品」
ダイエットに役立つ馴染みのある食品を活用して行うダイエット法を紹介しています。「お酢」「しょうが」「オリーブオイル」等、それぞれの食品の効能をよく理解し食べ方を工夫するだけで、ダイエット効果がよりアップするコツを解説しています。
■「その他」
ダイエット用に考えられた食事方法を実践していくダイエット法を紹介しています。「レコーディングダイエット」「1日5食ダイエット」等々盛りだくさんですので、ご自分の体質やライフスタイルに合ったダイエット法を見つけてみましょう。
「単品・置き換え」によるダイエット方法
■朝バナナダイエット
朝食にバナナと一緒に水を飲むという方法。バナナは安いうえ、包丁を使う必要もなく手軽に食べられるのが魅力です。朝食抜きの習慣がある人にはオススメです。
■朝キウイダイエット
朝食にキウイを食べるという方法。キウイは低カロリーなうえ、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富こともダイエッターには嬉しい点。バナナが苦手な人はキウイにトライしてみては？
■夜トマトダイエット
夕飯にトマトを食べる、トマトを使った料理を食べるという方法。トマトは調理の幅が広く、熱を通すと旨みもグンとアップするので、飽きずに続けられる点が魅力です。
■豆腐ダイエット
主食（ご飯、パン、麺類）を1日1回、豆腐に置き換えるダイエット法。豆腐はご飯よりも低カロリーなうえ、イソフラボンやレシチン、植物性タンパク質が豊富なことから、脂肪燃焼や代謝アップ、便秘解消にも効果的です。
「ダイエット食品」によるダイエット方法
■フーディアダイエットキャンディ
お騒がせヤングセレブのパリス・ヒルトンが火付け役と言われている、フーディアダイエットキャンディ『パワーポップ』を使ったダイエット法です。間食の習慣のある人にはオススメです。
■ドクターキッチン
豪華で美味しい、しかも低カロリーのダイエットメニューをデリバリーしてくれるのが「ドクターキッチン」を使ったダイエット法。ダイエット食品とは思えない充実ぶりが魅力です。
「サポート食品」によるダイエット方法
■お酢
毎日の料理に「お酢」を加えてダイエット効率をアップする方法。お酢のもつエネルギー燃焼、脂肪消費、抗菌効果などを活用してお酢習慣を続けて、スリムなボディを目指す内容です。
■オリーブオイル
ダイエット中には避けがちな油ですが、オリーブオイルには脂肪を流す働きがあるとか!? そんなオリーブオイルの特徴や効能を理解し、より効果的な食べ方で痩せ体質に導く方法です。
■しょうが
ダイエットや冷え性対策に効果的だといわれる「しょうが」パワーに注目！ 発汗作用や代謝アップを図る「しょうが」アイテムの数々と、その具体的使用法をご紹介しています。
■油と砂糖（シャングリラダイエット）
食欲をコントロールできるとアメリカで話題の新ダイエット法「シャングリラ・ダイエット」。油と砂糖をなめることで痩せる効果が期待できるという新理論を徹底検証。
「その他」の食事法によるダイエット
■レコーディングダイエット
岡田斗司夫著『いつまでもデブと思うなよ』で紹介された「レコーディングダイエット」の内容を検証。さらに、美意識の高い女性達がほんの少しスリムになって、さらに美しくなるためのヒントを紹介しています。
■１日5食ダイエット
ハリウッドの女優達もはまっているという『5Factor（ファイブ・ファクター）ダイエット』の紹介です。その方法と実際の効果などを、詳しく解説しています。
■食べ合わせダイエット
油OK、肉OK、米OKでもなぜか痩せる！ 栄養管理士である伊達友美先生が監修した『食べてやせる！魔法のダイエット』等をもとに、食べることでカロリー消費をアップし、燃えるカラダをつくる方法を詳しく解説しています。
■オーガニックダイエット
『スキニービッチ オーガニックダイエット』をもとにしたダイエット法の紹介です。成分表をよく読み、体にいいものを食べるだけの頭を使うダイエット法になっています。
■キレイな腸をつくるダイエット
ダイエット成功の最短航路は「キレイな腸」にあり！ そこで、日々の生活の中で簡単にできる「キレイな腸」づくりの食生活のコツやポイントを紹介しています。
