ご飯のお供レシピ15選……家にあるもので簡単!
家にあるもので作る、ご飯のお供レシピ
手作り調味料・おつまみ編
■オーブントースターで簡単! 炙り明太子出典: オーブントースターで簡単!炙り明太子 [毎日の彩りごはん] All About
香ばしく焼き上げた炙り明太子はオーブントースターで簡単! プリッと焼けた皮の部分としっとりと柔らかい中心部分の両方が楽しめてちょっと得した気分に。
出典: 作り置きにも!大根葉のにんにくベーコン炒め [毎日の彩りごはん] All About
大根葉を切って炒めるだけのシンプルな1品ですが、ニンニクとベーコンでコクをしっかりと出すのがポイントです。長めに炒めると、青臭さも気になりません。
ふりかけ編
■激辛ごまぬれふりかけ出典: 作っておけば安心便利、自家製鮭フレークと生ふりかけ [家族のお弁当レシピ] All About
自家製鮭フレークを作っておけば、白いごはんを、あっという間に手抜き感のないまぜごはんに、お茶漬けに変身させることができますよ。
漬物編
■きゅうりのキューちゃん風漬物出典: きゅうりのキューちゃん風、きゅうりの漬物の作り方 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About
ご飯のおともとして不動の人気を誇る「きゅうりのキューちゃん」風の醤油漬け。ポリポリ感と甘じょっぱくてさっぱりとした味を再現します。
出典: オクラのピクルスの作り方!ニンニク香る野菜料理レシピ [毎日の彩りごはん] All About
今回ご紹介するのはオクラを生のまま使ったピクルスの作り方。ふわっと香るニンニクと、控えめな酸味のピクルス液で、ピクルスが苦手な方でも試していただきやすい野菜料理レシピです。シャキシャキとした歯触りをお楽しみください。
出典: 野菜たっぷり夕飯レシピ!美味しいキーマカレーの作り方 [毎日の彩りごはん] All About
カレーは、スパイスの力で食欲も増進されて、誰もが大好きな料理だと思います。今回は作りやすいようなるべく手軽に、そして野菜たっぷりに仕上げるキーマカレーの作り方をご紹介します。ぜひご家庭でも試してほしい、野菜たっぷり夕飯レシピです。
出典: お弁当にも!青梗菜と豚肉のピリ辛炒め [毎日の彩りごはん] All About
お弁当にも便利な「青梗菜と豚肉の炒めもの」です。今回は豆板醤でピリ辛の味付けにして白いごはんも進む一品です。フライパンでさっと仕上げて青梗菜の食感を生かすのがポイント!
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