炊飯器でハンバーグを作るレシピ！チーズ入り巨大ハンバーグの作り方

1：玉ねぎはみじん切り

玉ねぎはみじん切りにする。

2：ポリ袋にひき肉と塩を入れてもむ

ポリ袋にひき肉と塩を入れ、外側から両手でもんで、なめらかにする。

今回、最初から最後までポリ袋で混ぜますが、ボウルで混ぜてもいいです。

3：玉ねぎ、その他の材料、調味料を加える

刻み玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ブラックペッパー、ナツメグを加える。

4：均一になるまで混ぜる

袋の外から、両手で均一になるまでもんで混ぜれば、ハンバーグ種の出来あがり。

5：内釜に絞り出す

ポリ袋の端を切って穴をあけ、半量を内釜に絞り出す。

内釜は油（分量外）をつけたペーパーで拭いておく。

6：ゴムベラでならして、中央にチーズをのせる

ゴムベラでならして、中央にチーズをのせる。

7：残りのハンバーグ種を入れてゴムベラでならす

残りのハンバーグ種を入れ、ゴムベラで平らにならす。

8：じゃがいもとにんじんを釜肌に沿って並べて炊く

じゃがいもとにんじんの皮をむいて、5～7mmの厚さに切り、釜肌にくっつけて並べ、普通に炊く。

9：炊き上がったら野菜を取り出す

炊き上がったら、野菜を取り出して大皿に盛りつける。

10：肉汁を小鍋にあける

小さいボウルを用意する。ハンバーグの上に、落とし蓋か平らな皿をのせ、手でおさえて傾けて、ボウルに肉汁をあける。茶漉しでこして小鍋にあける。ハンバーグは大皿の野菜の隣に盛りつける。

内釜が熱いので要注意！

11：デミグラスソースを入れて煮つめる

デミグラスソースを入れて火にかけ、煮つめてとろりとさせる。

12：ハンバーグの上にかける

ハンバーグの上にソースをかける。

緑の野菜はサラダ菜で分量外です。

13：食卓で切り分ける

食卓で切り分けていただく。

14：野菜をのせずに炊く

付け合わせ野菜を入れずに、ハンバーグ種だけを炊く。

チーズをサンドしていますが、入れなくてもOKです。

15：器に盛りつけてソースをかける

逆さに取り出して器に盛り、サラダ菜とミニトマトを付け合わせ、ソースを作ってかける。