簡単カレーレシピ……定番カレーと副菜2品を20分で！
帰ってすぐに食べたいときの“のっけご飯”定食
市販のルーを使ったカレーは簡単ですが、野菜を煮込んだりすると意外と時間がかかります。ここでご紹介するレシピでは煮込まず炒めるところが時短ポイントです。
■レシピはこちら！
豚玉スピードカレー
レタスのごまじゃこサラダ
キャベツとトマトのレンチンスープ
豚玉スピードカレー定食の段取り
豚玉スピードカレー定食の段取り
メインとなるカレーを作る前に、「キャベツとトマトのレンチンスープ」と「レタスのごまじゃこサラダ」の下ごしらえをしておきます。いずれも包丁要らずなので、洗い物も最低限で済みます。
下ごしらえが済んだら、「豚玉スピードカレー」の材料を切り、フライパンで作ります。肉や野菜は煮込まず炒めるだけなので、スピードアップ。炒めている間に、スープを電子レンジにかけ、サラダのドレッシングを作ります。最後にご飯とともにカレーを盛りつけたら、完成です。
豚玉スピードカレーの献立
■豚玉スピードカレー
忙しいときに嬉しい“のっけご飯”
もう一品すぐに欲しいときに便利なサラダ
人数が少ないときに便利なレンチンスープ
耐熱容器に材料を全部入れたら、あとは電子レンジでチン。生姜の隠し味を効かせた、冬に嬉しい身体の温まるトマトスープです。
豚玉スピードカレーにかかった費用
■豚玉スピードカレー豚肉（細切れ・150g） 147円
ニンニク（1片） 3円
たまねぎ（1/2個） 26円
しめじ（1/2パック） 34円
にら（2～3本） 9円
卵（2個） 40円
カレールー（2皿分） 31円
（小計 290円）
■レタスのごまじゃこサラダ
レタス（4枚） 32円
ちりめんじゃこ（大さじ2） 64円
（小計 96円）
■キャベツとトマトのレンチンスープ
キャベツ（1枚） 7円
トマト水煮缶（カットトマト・1/2缶） 44円
生姜 （おろし生姜・小さじ1） 15円
（小計 66円）
■豚玉スピードカレー定食
合計 452円（一人当たり 226円）
※調味料とご飯の費用は、計算に含まれていません。
※実際にガイドが購入した時点での費用で計算しています。材料の値段は時期や地域、店舗によって異なりますので、あくまでも目安としてください。
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