簡単一汁三菜レシピ/主菜レシピ

お酒によく合う甘辛味。スペアリブのオリエンタル焼

豚スペアリブをたれに漬けこんで焼くだけでできる簡単なのに豪華に見える一品。クリスマスやお正月などのご馳走に、ホームパーティなどのおもてなしにぴったりです。

河野 真希

執筆者:河野 真希

一人暮らし・簡単一汁三菜レシピガイド

お酒によく合う甘辛味。スペアリブのオリエンタル焼

所要時間:20分

カテゴリー:メインのおかずスペアリブ

簡単なのに豪華。おもてなしにぴったりのメイン料理

たれに漬けこんでおけば、あとは焼くだけ。来客時などの忙しいときにも手を煩わせず、簡単に作れるのに豪華に見える一品。クリスマスやお正月などのご馳走に、ホームパーティなどのおもてなしにぴったりです。

ビールやシャンパン、ワイン、日本酒などのお酒が進む甘辛味。醤油やあさつきなど和の食材を使っていますが、洋風にも感じられる料理なので、どんなシーンでも使いやすい料理です。

このレシピを含めた一汁三菜の献立は、『クリスマスプレートの献立と段取り(下準備+夕30分)』にまとめてあります。ぜひ併せてご覧ください。

スペアリブのオリエンタル焼の材料(2人分)

スペアリブのオリエンタル焼の材料
スペアリブ6本
調味液
醤油大さじ4
砂糖大さじ4
大さじ2
あさつき(みじん切り)3~4本
生姜(おろしたもの)1片
ニンニク(おろしたもの)1片

スペアリブのオリエンタル焼の作り方・手順

スペアリブのオリエンタル焼の作り方

1調味液を作り、漬けこむ

醤油、砂糖、水を鍋に入れて煮立て、粗熱がとれたら、みじん切りにしたあさつき、おろした生姜とニンニクを混ぜ、スペアリブを漬けこみます。1時間以上置きます。<br />
醤油、砂糖、水を鍋に入れて煮立て、粗熱がとれたら、みじん切りにしたあさつき、おろした生姜とニンニクを混ぜ、スペアリブを漬けこみます。1時間以上置きます。

2グリルで焼く

魚焼きグリルに並べ、中火で15分ほど焼きます。両面焼きでなければ、時々上下をひっくり返しながら焼き、中まで火が通ったら、できあがり。
魚焼きグリルに並べ、中火で15分ほど焼きます。両面焼きでなければ、時々上下をひっくり返しながら焼き、中まで火が通ったら、できあがり。
オーブンで焼きあげてもOK。網に並べ、200℃で20分ほど火を通します。焼き加減はお使いの器具にもよりますので、調節してください。

ガイドのワンポイントアドバイス

スペアリブを調味液に漬けこんだ状態で、一晩置くと、より味が染み込んで美味しく仕上がります。忙しいときには前日から漬けこんでおき、あとは焼くだけの状態にしておくとラクです。なお、所要時間に漬けこみ時間は含まれていません。

【編集部おすすめの購入サイト】
Amazonで人気レシピの書籍をチェック!楽天市場で人気レシピの書籍をチェック!
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

あわせて読みたい

あなたにオススメ

    表示について

    カテゴリー一覧

    All Aboutサービス・メディア

    All About公式SNS
    日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。
    公式SNS一覧
    © All About, Inc. All rights reserved. 掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます