炊き込みさつまいもピラフ

 

去年の米をおいしく食べるメニュー

そろそろ新米の季節です。ということは、去年のお米がおいしくなくなる頃でもあります。ということで、今日は旬のさつまいもとあわせて炊き込みピラフを作ります。いつもの、もっちりしたさつまいもご飯ではなく、パラパラで具沢山で洋風です。塩味のピラフにさつまいもの甘味が良く合います。お米1合でたっぷり二人前作れます。

さつまいもピラフの材料（2人分）

さつまいもピラフの作り方・手順

さつまいもピラフを作る

ガイドのワンポイントアドバイス

ベーコンとソーセージを使いましたが、どちらか一方だけもいいです。どちらもなければ固形スープを1/3個ほど加えるといいです。さつまいもの代わりに栗でもおいしくなります。なお、無洗米を使えばいっそう簡単に作れます。