薬膳料理/冬の薬膳・薬膳レシピ (乾燥・風邪対策)

話題のカップスープ。美容と冷えに効果大?(2ページ目)

コンビニなどでよく見かける春雨スープ。手軽でヘルシー、値段も手ごろ、というのもヒットの要因でしょうが、実は漢方的にも優れたものだって知っていましたか? 今話題のカップスープを、漢方の視点から徹底分析!

杏仁 美友

執筆者:杏仁 美友

国際中医師 / 漢方・薬膳料理ガイド

ポスト春雨は、冷え知らずの「生姜」!?

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カップスープの他に、味噌汁シリーズもあるようです。画像提供:株式会社 永谷園
緑豆春雨は夏バテにいいという話でしたが、これからどんどん寒くなってくる季節ですよね。こんなときにピッタリの食材をつかったカップスープが最近新発売したそうで、思わずガイドの視点でご紹介したくなりました。

それが、生姜を使ったカップスープ”「冷え知らず」さんの生姜シリーズ”(永谷園)です。「冷えは女の敵! 生姜で体をぽかぽか温める」というコンセプトなのですが、まさに生姜は漢方でもカラダの内側から温める生薬で、さまざまな漢方に使用されています。ここで、生姜の優れた点をピックアップしましょう。

■生姜の優れた特長
・寒さからくる風邪によく、発汗作用がある
・お腹を温め、吐き気や嘔吐にもいい
・利尿作用がある(とくに皮が優秀!)
・魚蟹の中毒や、下痢にいい
・妊娠中のつわりにも使用される



身近に手に入る生姜ですが、隠れた才能がいっぱい! の優秀な薬味だったのですね。刺身に生姜を添えるのも、理にかなったものなのです。

ちなみに「冷え知らず」さんの生姜シリーズには生姜担々スープ、生姜とん汁、生姜参鶏湯、生姜豆乳鍋スープの4種類があるようです。コンビニに寄った際に、チェックしてみては?


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