薬膳茶の基本・レシピ

さまざまな食材を組み合わせて、オリジナルの薬膳茶を作ろう！薬膳茶の定義薬膳は、中医学（中国伝統医学）の考え方をベースに、自然や体質にそった料理を指しますが、薬膳茶の場合はどうなのでしょうか……？実は薬膳ほどしっかりとした括りがないため、さまざまなものが出回っているのも事実です。ここで取りまとめとして...続きを読む

手作りサンザシ陳皮茶。甘酸っぱい香りが広がります薬膳で使う食材には「消導薬（しょうどうやく）」や「消食薬（しょうしょくやく）」といって、胃腸の働きを調え、消化を助ける食材というものがあります。また、食べ過ぎなどで膨満感があったり、胸のつかえがある場合などに、滞っている気の流れをよくして、胃腸の機能を...続きを読む