簡単! なすのごま油醤油あえ

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簡単! なすのごま油醤油あえ

小ぶりの秋なすを使った、あっという間にできる超簡単なレシピです。残暑で火を使いたくなければ、電子レンジのみで作ることもできますよ。

なすのごま油醤油あえの材料(2人分

なすのごま油醤油和え
なす 4~5個(小ぶりのもの)
片栗粉 大さじ1
たれ
ごま油 小さじ1
小さじ2
醤油 小さじ2
ねぎ 1/4本(みじん切りにする)
一味唐辛子 適宜(好みで)

なすのごま油醤油あえの作り方・手順

なすのごま油醤油和えの作り方

1:

ピーラーでなすの皮をむく。

2:

なすに片栗粉をまぶし、蒸し器で柔らかくなるまで蒸すか、器に入れてラップをし、電子レンジに5分ほどかける。

3:

ボウルにたれの材料を入れてよく混ぜる。

4:

蒸しあがったなすを、たれの入ったボウルに入れ、たれをよく絡め、なすにフォークなどで穴をあけて味を染みさせる。そのまましばらく置き、皿になすを盛って上からたれをかけて供す。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。