豆乳リゾットレシピ……ローカロリーでダイエットにもおすすめ！
仕事で遅くなってしまい、もうくたくた！食べないで寝てしまおう……。なんて思っていては体がもちません。こんな時ローカロリーで、お腹も満たされる簡単レシピがあればうれしいですね。豆乳リゾットは、残りご飯と豆乳、パルメザンチーズなどを、フライパンひとつで作ります。チーズのまろやかな味わいが、お腹も心もリラックスさせてくれます。
ローカロリーの豆乳リゾットの材料（1人分）
ローカロリーの豆乳リゾットの作り方・手順
ローカロリーの豆乳リゾットの作り方
1：みじん切りの玉ねぎ、ニンニクを炒める。
フライパンを熱しバターを入れ、みじん切りの玉ねぎ、ニンニクをしんなりするまで炒めます。
2：冷やご飯を炒める。
次に冷やご飯を炒めます。
3：中火で煮る。
豆乳、コンソメの素、ミニトマトを加え、かき混ぜながら中火で煮ます。
4：塩、コショウで味をととのえる。
ご飯に豆乳スープが絡まったら塩、コショウで味をととのえます。
5：完成
器に盛り付け、パルメザンチーズとイタリアンパセリを振りかけてでき上がりです。
ガイドのワンポイントアドバイス
リゾットは生のお米から煮ますが、冷やご飯で作ると調理時間も5分程で作れます。
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