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文旦の皮を使った上品な手づくり砂糖菓子のレシピです。柑橘類の中でも大きな土佐文旦、果実を楽しんだ後の皮を使ったお菓子でお抹茶や濃いコーヒにもよく合います。分担と砂糖しか使用していないのでアレルギーの心配もありません。

夏みかんの果肉をたっぷり使って作るピュアなマーマレードは、シロップもたっぷりです。丁寧に作って保存すれば、パンにもデザートソースやお料理の隠し味にも重宝します。ぜひお試しください。

今人気の「具だくさん食べるラー油」を手づくりしてみましょう。具だくさんで本格派。使い方も、ご飯やおかゆのトッピングに、炒め物に、サラダにと、いろいろな料理に応用できます。自家製食べるラー油のおすすめレシピです。

冬の人気の鍋料理・おでん。圧力鍋を使えば、10分ほどの時短て調理出来ます。大根や里芋、こんにゃくにしっかりと味が染みこみます。お好みの具を用意して、「我が家のおでん」をお楽しみください。

圧力鍋で作るスペアリブのレシピです。圧力鍋のおかげで、短時間煮込みで柔らかくなります。作り方は簡単ですが、旨みとボリュームたっぷりなので、ホームパーティにもおすすめです。煮汁に蒸したジャガイモにからめると、大学芋風になりおすすめです。

カリン酒のレシピをご紹介。カリン酒の効能は風邪予防や咳止め、疲労回復などなど。寒くなる季節に備えて、季節の果実酒をホワイトリカーと氷砂糖で漬け込み冷暗所で保存しましょう。飲み方はストレートは勿論お湯割りもおすすめ！

バレンタインのお菓子、何つくろうかな…とお悩みの方！ この中からあなたの勝負レシピが絶対みつかります！ クッキー、マカロン、ブラウニー、生チョコ、トリュフ、フォンダンショコラ、プリン、ティラミス、パンまで、あらゆる人気レシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね！

今話題の「塩麹」。簡単なレシピで手作りすることができます。お漬物や料理の調味料としてぜひお楽しみください。

炊飯器で作るとなにかと手間のかかるお赤飯ですが、圧力鍋を使えば簡単にふっくらもちもちに炊き上がります。今回は、つくりやすい3合の分量のレシピです。覚えておくと家族の記念日などお祝いにも重宝する、お赤飯の作り方をご紹介します。

日本の食卓で好まれているお漬物のひとつ、「白菜のキムチ漬け」を手作りしてみませんか？ 食欲をそそる色合いと独特の香り……。一週間近くもかかるキムチ漬けですが、でき上がったときの嬉しさにはかえられません。今回は、そんな白菜のキムチ漬けの作り方をご紹介します。