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今回は夏の食材ゴーヤを使ったレシピの紹介です。ゴーヤを醤油と砂糖、そして鰹節で煮た、ご飯がすすむ佃煮です。苦味なしの調理方法ですのでお子さんも喜んで食べてくれるでしょう。スーパーなどでゴーヤが安いときに多めに買って保存用に大量に作るのもいいですね。

冬の人気の鍋料理・おでん。圧力鍋を使えば、10分ほどの時短て調理出来ます。大根や里芋、こんにゃくにしっかりと味が染みこみます。お好みの具を用意して、「我が家のおでん」をお楽しみください。

紫蘇（しそ）ジュースのレシピ・作り方です。花粉症にも効能があるといわれている赤シソを使ったシソジュースは、水で割って飲むのが基本ですが、ソーダー水で割ればオシャレなドリンクにもなります。

完熟梅を冷凍して作る梅干の作り方をご紹介します。重石がなくてもできるので、梅干を作りたいけど漬け方がわからないという人にも、簡単に作っていただけると思います。今回の冷凍梅から、皮が柔らかい梅干ができあがりました。

らっきょうの漬け方をご紹介します。塩漬け、甘酢漬けどちらでもお好みでどうぞ。カレーライスの付け合わせでしか、ラッキョウにお目にかかる機会は、とても少ないのですが、手づくりしてみませんか？ 味は抜群です！

圧力鍋で作るスペアリブのレシピ・作り方。圧力鍋のおかげで、短時間煮込みで柔らかくなります。簡単に作れますが、旨みとボリュームたっぷりなので、ホームパーティにもおすすめです。

塩らっきょうの漬け方・作り方をご紹介します。今年はレシピを覚えて、手作りの漬物に挑戦してみてはいかがでしょうか？塩漬けだけではなく、甘酢漬けのらっきょうの作り方も、おまけに掲載しています。

新鮮な青梅を使った爽やかな酸味が美味しいピュアなジャムづくり。

圧力鍋を使えば簡単に、ふっくら、もっちりと炊き上がるお赤飯。作り方を覚えておくと家族の記念日などお祝いにも重宝する、圧力鍋で作るお赤飯レシピをご紹介します。

今人気の「具だくさん食べるラー油」を手づくりしてみましょう。具だくさんで本格派。使い方も、ご飯やおかゆのトッピングに、炒め物に、サラダにと、いろいろな料理に応用できます。自家製食べるラー油のおすすめレシピです。