スイーツ 新着記事一覧(97ページ目)

つつじヶ丘駅前にオープンしたばかりのブーランジェリー クープはやさしさを感じるパン屋さん。人にやさしいということは、パン生地にやさしいということだと再認識しました。まずは絶品の食パンからご紹介。

世界中の洋菓子業界に多大な影響を与えるピエール・エルメ氏に世界で最初に日本に出店されたきっかけ、グラスデザート“エモーション”へのこだわり、新しいフレーバー"アンヴィ"についてetc..伺いました。

オフィス街の人々でにぎわうカフェは、化学調味料を使わない、無農薬野菜たっぷりのお料理が自慢。ル・クルーゼのお鍋ごとサーブされるタコの炊き込みご飯は、トマトが丸ごと1個のった迫力のおいしさです。

【閉店】なんでも鑑定団でおなじみの西洋骨董評論家、岩崎氏がオーナーをつとめるカフェが銀座に誕生。世界中から収集されたアンティーク時計の物語に想いをはせながら、おいしいコーヒーが楽しめます。

2009年前半、取材先などで出合い、印象に残ったおいしいパンをまとめてご紹介します。足繁く通ってしまう店のパン、美しいタルティーヌ、ふんわり、たっぷりのパン、「＆」を感じるパンなど全9種類です。

氷を思わせる三角形の「水無月」は６月の和菓子です。ういろう生地にたっぷり小豆を乗せて蒸す素朴なもの。とても簡単に作ることができますので、ぜひお試し下さい。

MARGARET HOWELLのフラッグシップショップには、緑に包まれた静かなオープンカフェがあります。ヨークシャーティーとスコーンで涼やかなひとときを。ショップに並ぶモダンブリティッシュの家具や食器は必見です。

平安神宮近くのひっそりした路地に、大正時代の一軒家を美しく改装したカフェがあります。中庭の風鈴の音も涼しげに。極上の岩茶と季節感豊かなおもてなしで、京都の旅に心うるおうひとときを。

目白の「志むら」で、和菓子に劣らず高い人気の「御赤飯」。昼時の甘味喫茶は、心尽くしのおかずが付いた「赤飯弁当」が楽しめるとあって、多くの客で賑わいます。

ひとつ5ｋgの巨大なパンをスライスするとピンクや緑の鮮やかな色彩が現れます。岡山の人気店、ナショナルデパートが高円寺に店舗を構えました。看板商品「四季のカンパーニュ」の切り売りは早くも地元で人気です。