スイーツ 新着記事一覧(45ページ目)

「向島に気合いの入ったあんみつを出す店ができた。」と聞き訪ねた「あんみつの深緑堂」。「あんみつ」を注文すると、それは丁寧に目の前で仕上げてくれました。

恵比寿に低糖質のふすまを使ったパン専門のアンテナショップがオープンしました。糖質制限ダイエットにも向く機能性のほかに、おいしさと安全を追求したふすまパンがオンラインショップで全国に向けて発売です。

秋に楽しみたいのは、やっぱり栗とショコラのマリアージュ。栗が美味しい秋限定で味わえる、おすすめのパフェ、ガトー、可愛いチョコレートをご紹介しますね。

2014年春、10周年を迎え、大きくリニューアルをした大阪・吹田のブーランジュリ　ル・シュクレクールを取材しました。コックコートを脱いでエプロンをかけた岩永歩さん。フレンチスタイルにカリフォルニアの風をいれることで大きく、おおらかな感じになったパンのラインナップ。パンを愉しむひとが集えるカフェ。ル・シュクレクールの今をお伝えします。

2014年6月、大丸京都店地下食品売り場にル・プチメックがオープン。店頭でお客さんの心を奪ったのはベーグルとドーナツでした。人気店ル・プチメックの今をお伝えします。

モッツァレッラにリコッタにブッラータ…。なんといっても鮮度が命の本格フレッシュチーズ。手に入れるには、専門店やデパート、そしてちょっと高級なスーパーで輸入物を買うのが今までのスタイルでした。その常識を覆したのが、渋谷チーズスタンド。渋谷区役所にほど近い、都心のど真ん中で毎日チーズを作り、その作りたてチーズを販売している工房併設カフェです。

「きんつば」の名店として知られる浅草の「徳太樓」。名物のきんつばもさることながら、夏場の水羊羹や葛ざくらも見逃せません。いずれも丁寧に炊かれた自家製餡が主役。実直で静かな美しさをたたえます。

ラ・メゾン・デュ・ショコラの2014年の夏限定の素敵なカフェメニューたちを紹介しますね。夏だけ楽しめるチョコレートメニューのバリエーションを楽しみましょう。

惜しまれつつ38年の歴史を閉じた大坊珈琲店で働いていた古屋達也さんが、魅力的なバーの昼間の時間を借りて、自身の珈琲店をスタート。古屋さんの珈琲について、また大坊珈琲店で学んだことについて、うかがったお話をお伝えします。

一日中、朝食が楽しめる店として人気のサラベスが新宿、代官山に次いで品川に日本3号店をオープンします。コンセプトはモダン・ニューヨーク・ビストロ。ディナーやお酒を愉しむメニューが充実しています。