ドリンク・お酒 新着記事一覧(79ページ目)

東京・銀座にあるハーブなどを用いて香りと薬効で癒しや健康維持を提案するティーサロンをご紹介します。

福井県大野市の銘酒「花垣」を造る南部酒造場を訪ねた。名水の里、酒米の里、寒仕込みと酒造りの3拍子が揃った銘酒蔵の紹介だ。

ぱっと見た目にはわからないビールの原料。どんな原料が使われているのか、あらためて知ってみると、料理を味わうようにビールの素材の味を楽しむことができそう。そして、ビールの世界も広がっていきそう。

今年もサクラが咲き、美しい姿を見せる。花見で賑やかに飲むのもいいが、この時期味わってみて欲しいワインがある。気になるエピソードも一緒に……

チーズの基本７種を軸に日本酒との相性結果をみてきた。最終回は、すべての点数チャート表と、お燗とチーズの相性と、日本酒を軸にしたマトリックス図の公開で締めとしたい。

日本を代表するお茶の生産地である静岡県。川根本町、茶作り名人の手によって作られる茶葉が紅茶に。スパイスを加えたフレーバードティーも揃えて登場です。

機内食とワインに抜群との定評がある、シンガポール航空。実際に乗ってみて驚いたのは、あの有名人が選ぶワインの数々を、こんなふうにサービスしていることだった！

中国で生まれたお茶なのに、CHAとTEAに別れるのはなぜでしょう。通説をちょっと違った角度から切り込んでみました。

出来合いのサーモンマリネとは、ひと味違う！　この作り方なら切って混ぜるだけで、泡モノのワインからロゼまで合う簡単サーモンマリネが出来上がり。

プロと愛好家による日本酒とチーズのタイプ別相性研究テイスティング会の７回目。最終回となる今回は、チーズ好き垂涎のコンテ１６ヶ月熟成。旨味凝縮のハードタイプで締めを決めよう。