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更新日:2005年02月07日

血糖値を下げてダイエット計画!21日目〜23日目 本日の健康献立 (21〜23)

健康のために、砂糖と油をぐんと減らし、主食をできるだけ控えた食事を公開中。3日間の主なメニューは「和風生春巻き」「焼き魚献立」「キムチ鍋」。継続は力!

減糖・減量の為の献立 23日目
 
朝食

あんこ餅
大根おろし
カルシウム入り低脂肪牛乳

昼食

【コンニャク入り焼きそば】

糸コン60g・蒸しそば130g
豚肉・ウインナー・キャベツ・もやし・玉ねぎ・コーン
かつおぶし・紅生姜
ゴーヤー茶

memo
熱湯でゆでた糸コンで増量させたソース焼きそば。
夕食
チゲ鍋献立 
【キムチ鍋献立】

キムチ鍋
柚子胡椒ドレッシングサラダ
漬物
ビール



memo
キムチ鍋の材料:長ネギ、白菜、ニラ、大根、人参、ささがき牛蒡、椎茸、糸コン、豆腐、海老入りすり身団子、 豚バラ肉、ナルト、キムチニンニク。作り方は、(キムチ鍋)(チゲ)の2つのレシピの応用。


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大石 寿子

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

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