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【料理のABC】糖尿病改善食はダイエット食　減糖・減量献立一ヶ月

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更新日：2005年01月23日

糖尿病改善食はダイエット食　減糖・減量献立一ヶ月

大石寿子

名付けて「糖尿病亭主改造計画」。成人の3〜4人に一人は糖尿病予備軍と云われる昨今。ご多分に漏れず、我が家の大黒柱も糖尿病と診断されてしまいました。これは一大事！

減糖・減量献立　2日目

今日のstudy
1.市販のソースやドレッシングには砂糖が多く含まれてる場合が多いので要注意！
2.100gの糖質に対して、0.2mgのビタミンB1が必要。パイン3切れに0.21mg含まれる。（発掘！あるある大事典『第69回』より）

朝食


	トースト（6枚切り食パン1枚）りんご 1/2個チーズブラックコーヒー
昼食
	塩焼きそば塩ダレホタテ・海老・ウインナー貝割菜・もやし・青梗菜・コーン・キャベツ・椎茸蒸し麺160g オリーブ油大さじ1 ※ 味付けは市販の塩ダレ
夕食
	焼き鰈（かれい）+大根おろし+柚子ヒジキ入り炒り豆腐ゆで法連草（+コレステロールを下げるサラリアマヨネーズ）大根葉と白菜の味噌汁麦ごはん　160g 缶詰パイナップル＆ヨーグルトゴーヤー茶 ※ 昨日のヒジキの旨煮の残りに豆腐を足して炒り煮。