料理のABC関連情報

更新日:2005年02月01日

減糖&ダイエット計画15日目〜17日目 本日の献立 (15〜17)

この三日間の夕食のメニューは、「味噌かつ」「野菜カレー&サラダ」「牛スジのどて煮と紅白なます」になります。

減糖・減量の為の献立 17日目
 
朝食

  ハムエッグ・せんキャベツ
大根おろし+ちりめん山椒
椎茸昆布の佃煮・胡瓜漬け
麦入りご飯 150g
ラフランス1/4コ
ゴーヤー茶

昼食

【お弁当】

青梗菜の胡麻和え
高野豆腐と海老の含め煮
煮豆
パセリ入り玉子焼き
ごはん210g 梅干
若布と油揚げの味噌汁

夕食
牛スジのどて煮

【牛スジのどて煮献立】

牛スジどて煮
紅白なます+みかんの皮の砂糖煮
ごはん 160g

ひと言memo
なますは、人参と大根の千切りを、酢と塩とみかんの皮の砂糖煮であえる。

牛スジのレシピは 2月2日UP!

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大石 寿子

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

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